Comment faire pousser du gros ail d'hiver | Site sur la culture des plantes

Pour cultiver de gros ails d'hiver, vous devez non seulement suivre les pratiques agricoles, mais également utiliser du matériel de plantation de haute qualité.

Il est préférable de ne pas planter de petits ails, de gousses présentant des ulcères et d'autres signes de maladie. Mais si vous décidez d'utiliser l'ail de votre jardin pour la plantation, sélectionnez uniquement de grosses têtes saines. Vous pouvez sentir les plaies sur les clous de girofle avec vos doigts.Avant la plantation, trempez les dents pendant 2-3 heures dans une solution rose de permanganate de potassium.

Pour la plantation, les plus grosses têtes d'ail sont sélectionnées, et parmi elles, les plus grosses gousses. Les épis sont divisés en gousses juste avant la plantation.

Les « secrets » de la culture d’un gros ail sont les suivants :

Pour les plantations hivernales, utilisez uniquement de grosses gousses d’ail.
Préparez le lit à l'avance et remplissez-le de compost et d'engrais.
Assurez-vous de respecter les délais et les règles de plantation
Au printemps, n'oubliez pas de fertiliser et de désherber

C'est tous les secrets. Et maintenant en détail et dans l'ordre.

Choisir un emplacement et préparer le lit

Mais le lit d'ail doit être préparé à l'avance. Les zones libérées après les premiers choux et pois sont bien adaptées.

Il est important qu'ils ne soient pas situés dans des zones basses où l'eau de fonte stagne en hiver et au printemps.

L'ail aime les sols fertiles sablonneux et limoneux. Enrichissez le sol pour l'ail, améliorez sa structure en ajoutant un seau de compost, deux cuillères à soupe de superphosphate, une cuillère à soupe de sulfate de potassium par m². m. Si vous préférez travailler avec des engrais complexes, il est préférable de prendre des engrais destinés à l'automne : ils contiennent moins d'azote.

Plantation d'ail d'hiver entre les cultures d'engrais vert.

Si vous aimez expérimenter, essayez de semer une partie de la parcelle réservée à la culture de l'ail avec de l'engrais vert annuel (moutarde, phacélie, avoine). Ne semez pas toute la surface, mais en rangées, en laissant un espacement entre les rangées pour l'ail. Si les plants d'engrais vert ont acquis une bonne masse végétative au moment de la plantation de l'ail, coupez-les, hachez-les un peu avec une pelle et laissez-les pourrir dans le lit du jardin.

Le massif est creusé à la bêche en sélectionnant soigneusement les rhizomes du liseron des champs, de l'agropyre et d'autres mauvaises herbes vivaces.Si vous arrosez le lit de jardin plusieurs fois avant de planter de l'ail, vous pouvez réduire considérablement l'apport de graines de mauvaises herbes annuelles. Ils l'arrosaient, attendaient que l'herbe pousse et ratissaient le lit de jardin dans le sens de la longueur et de la largeur.

Planter de l'ail d'hiver

La période optimale pour planter l’ail est octobre. Avant l'arrivée de l'hiver, l'ail a le temps de s'enraciner, mais ses feuilles ne poussent pas. Une plantation précoce peut affaiblir les plantes : l’ail commencera à « faire pousser » des feuilles, consommant les nutriments de la gousse, et les feuilles seront tuées par le gel.

Au printemps, les dents fragilisées devront à nouveau « travailler » sur les feuilles. C'est pourquoi l'ail planté au début de l'automne produit des têtes plus petites que l'ail planté en octobre.

Les rangées d'un lit d'ail sont espacées tous les 20 à 25 cm. Une gousse d'une gousse d'affilée est plantée tous les 6 à 12 cm (plus les gousses sont grosses, plus la distance entre elles est grande).

Vous ne pouvez pas planter de l'ail souvent, sinon vous vous retrouverez avec de petites têtes.

Il est très important de maintenir la profondeur de plantation. Si vous plantez petit, les clous de girofle risquent de geler en hiver et de « cuire » dans un sol surchauffé en été. Si vous plantez profondément, vous obtiendrez de petites têtes.

Dans un massif bien nivelé et prêt à être planté, tracez des sillons de 8 à 10 cm de profondeur, déposez soigneusement les clous de girofle ou les griffes simples vers le bas, remplissez-les, compactez légèrement le sol et paillez avec une couche de deux à trois centimètres. de compost.

Les dents ne sont pas enfoncées dans le sol afin de ne pas endommager les ébauches racinaires situées au fond.

Lors de la plantation de l'ail, la houe peut être remplacée par un tuteur épais à extrémité pointue. Avec son aide, des trous sont pratiqués dans le lit de jardin à la profondeur requise (sur une « jardinière » aussi primitive, vous pouvez faire une encoche égale à la profondeur des clous de girofle) et soigneusement, de bas en bas, les clous de girofle et les griffes simples sont jetés dans eux.

Planter de l'ail à l'aide d'un tuteur pointu

Après avoir tout planté, les « trous » du lit de jardin sont remplis avec un râteau et la surface du sol est paillée. Vous pouvez jeter des brindilles sur le lit qui emprisonneront la neige en hiver. Il est nécessaire non seulement comme protection supplémentaire contre le gel, mais également comme source d'humidité. Au printemps, l'ail commence à végéter tôt et l'eau d'irrigation dans de nombreux chalets d'été n'apparaît que fin avril-début mai.

En même temps que les clous de girofle et les clous de girofle, mais de préférence dans des massifs différents, des bulbilles (bulbes aériens) sont plantées. Les sillons sont espacés de 15 cm les uns des autres et les bulbilles sont semées à environ un centimètre les unes des autres. La profondeur de plantation est de 4 à 5 cm. L'été prochain, vous recevrez du matériel de plantation sain - des clous de girofle simples, il n'y aura pas de bactériose dessus.

S'il y a suffisamment de terrain sur le site, les bulbes peuvent être plantés moins fréquemment - tous les 3-4 cm.Avec cette plantation, l'ail est déterré après une saison et on obtient de gros bulbes.

Entretien du lit d'ail

Pour faire grossir les têtes, assurez-vous d’utiliser de l’engrais.

Au début du printemps, l'ail qui commence à pousser est nourri avec de l'urée - une cuillère à soupe par seau d'eau. En avril-mai peut être utilisé pour la fertilisation infusions bio (molène 1:10, fientes d'oiseaux 1:20, consommation - 2 litres par m²).

Il est important de s'assurer que le lit d'ail ne soit pas envahi par les mauvaises herbes.
Leur concurrence affecte le rendement et la taille des bulbes. Les têtes deviennent également plus petites si les pousses d'ail ne sont pas coupées à temps (quand elles mesurent 8 à 10 cm de long). Il reste plusieurs flèches afin de vous orienter quand déterrer l'ail pour la propagation.

Deux semaines avant la date prévue de la récolte, arrêtez d'arroser l'ail.

Ils recherchent de l'ail lorsque les couvertures des inflorescences se fissurent et que les feuilles commencent à jaunir.Si vous tardez, les bulbes commenceront à se désintégrer en clous de girofle et ne seront pas stockés.

L'ail déterré, sans couper le dessus, est lié en bottes ou tressé et séché dans un endroit aéré. Les tiges des têtes séchées sont coupées, laissant de petites souches, et les racines sont taillées en prenant soin de ne pas endommager le fond.

Vous pouvez conserver l'ail dans une chambre sèche et froide. Abaisser la température à zéro voire légèrement en dessous de zéro n'est pas dangereux pour l'ail.

N'existe-t-il pas un tel endroit ? L'ail se conserve très bien à température ambiante. Mais avec un stockage à chaud, les pertes sont plus importantes. De plus, les dents, si elles sont plantées au printemps, se développent moins bien. Après tout, il s’agit d’une culture hivernale qui nécessite des températures plus basses pour prospérer en hiver.

Au début du printemps, vous pouvez planter de l'ail qui n'a pas été consommé pendant l'hiver. Il ne sera plus stocké, mais dans le jardin il produira une récolte supplémentaire : principalement des récoltes à une dent inhabituellement grosses. Ils peuvent être plantés à l’automne pour produire de très grosses têtes d’ail ou utilisés à des fins culinaires.

Variétés d'ail d'hiver à gros fruits

Titane mûrit en 100 à 115 jours à compter de la date de levée. Il s'agit d'une variété à pousse destinée à la culture en pleine terre. La plante est de hauteur moyenne - 35 cm, largeur des sommets - 3 cm. Les têtes sont grandes, pesant jusqu'à 150 g. Chacune contient 5 à 6 gousses de 20 à 25 g chacune. Le bulbe lui-même est rond-plat, les écailles sont blanc-violet. La couleur de l'ail pelé est blanche. Le rendement au mètre carré atteint 1,9 kg. La durée de conservation de la récolte récoltée est de 5 à 6 mois.

Alekseevski, souvent appelé Géant Alekseevsky, a de grosses têtes pouvant atteindre 180 g avec une enveloppe blanche. Le bulbe contient 4 à 5 grandes dents sur une rangée. Cette variété est résistante aux maladies. Le goût est aigre-doux, l'odeur est prononcée.

Lyubasha - une grande variété d'ail bien connue, dont la masse des têtes est de 100 à 120 grammes. Avec des soins appropriés et dans un bon sol, le bulbe pousse jusqu'à 150 g. L'enveloppe est blanche avec une teinte rosée. Les plumes sont hautes et larges. Les clous de girofle sont disposés sur une rangée, il n'y en a pas plus de 9, les écailles sont blanches et crème. La productivité est élevée.

Casablanca - une variété de sélection hollandaise. La peau de l'ail est blanche. La tête pèse jusqu'à 200 g et combine environ 8 à 12 clous de girofle avec des écailles beiges. La variété est avantageuse car elle peut être conservée longtemps, possède des qualités commerciales, un rendement élevé (55-60 t/ha) et une résistance à certaines maladies.

Mosquée – une variété de sélection ukrainienne, à haut rendement. Les têtes ont une forme typique, pesant 80 à 100 g, les clous de girofle (4 à 5 par bulbe) pèsent 15 à 20 g. La couleur de l'enveloppe est blanc lilas et les écailles sont brunes. La pulpe est blanche, juteuse, piquante, universellement utilisée. Durée de conservation – 5-6 mois.

Choisir un emplacement et préparer le lit

Planter de l'ail d'hiver

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Variétés d'ail d'hiver à gros fruits

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