Cultiver et entretenir le rutabaga

Le rutabaga n’est pas recommandé pour la culture dans le sud. Cette culture est destinée aux régions du nord de la Russie, amoureuse des températures modérées. Il est difficile d'en établir l'origine exacte. Parmi ses « ancêtres » figurent le colza de printemps, le colza, le navet et le chou. Il existe une version selon laquelle le rutabaga est un hybride de navets avec différents types de choux.

Mais en tout cas, il s’agit d’un autre représentant de la famille des crucifères (chou) et se distingue par sa riche teneur en nutriments.

Il contient plus de vitamine C que les carottes, les betteraves et même le chou. Contient des substances sèches, des sucres, des protéines, des fibres, des huiles essentielles. Les huiles de moutarde de rutabaga ont des propriétés bactéricides. Son jus peut être utilisé pour soigner les brûlures et autres blessures.

Comment faire pousser du bon rutabaga

La technologie agricole du rutabaga est simple, mais lorsqu'elles sont cultivées dans un climat chaud et sec, les racines s'avèrent ligneuses et insipides. La saison de croissance de cette culture est de 100 à 120 jours, et dans les régions du sud, même avec des semis au début du printemps (et ses graines germent déjà à +2 +3 degrés), la période de croissance des plantes-racines se produit par temps chaud et sec, et ils s'avèrent très durs.

On peut s'éloigner de la chaleur en semant des graines dans la seconde moitié de l'été, comme on le fait pour la culture d'autres légumes crucifères : chou-fleur et brocoli, daikon, radis, navets. Dans ce cas, au moins la dernière période de la saison de croissance du rutabaga se déroulera dans un temps confortable - +15 +18 degrés.

Les semis dans la seconde moitié de l'été sont également plus favorables que ceux du printemps car ils continuent à produire des racines même après les premières gelées. L'essentiel est de protéger le rutabaga semé en été immédiatement après son apparition contre l'altise crucifère, particulièrement agressive et insatiable pendant la saison chaude. Vous pouvez l'effrayer en saupoudrant le lit de jardin de cendre de bois.

Cultiver du rutabaga

Les semis de printemps ne donneront des résultats que si le printemps est précoce et que le sol permet de semer le rutabaga dès le mois de mars - en même temps que les carottes pour une consommation précoce.

Le rutabaga est également cultivé par semis. Au moment de la plantation, les plants devraient avoir 3 à 4 vraies feuilles (plants de 35 à 45 jours). Cela donnera du fil à retordre aux plantes et leur permettra de former une récolte avant l’arrivée de la chaleur.

Où et comment planter le rutabaga

Les rutabagas sont mieux cultivés dans des sols limoneux ou sableux.Sur des terres sablonneuses pauvres, il est peu probable qu'il soit productif, même avec les soins les plus attentifs.

La superficie allouée à la culture est améliorée avec de l'humus et du compost. Vous pouvez ajouter un peu d'engrais complexe à faible teneur en azote (1 à 2 cuillères à soupe par m²). L'excès d'engrais azotés altère la durée de conservation des plantes-racines. Le rutabaga réagit aux engrais potassiques.

Vous pouvez semer du rutabaga après tous les légumes sauf les légumes crucifères (chou, radis, radis, daikon). Et, bien sûr, vous ne pouvez pas obtenir de récolte sans arrosage en temps opportun : le sol du lit de jardin ne doit pas se dessécher. Le manque d'humidité combiné à des températures élevées affecte la qualité des plantes-racines : elles poussent petites, rugueuses et insipides.

Les graines sont plantées à une profondeur de 1,5 à 2,5 cm : plus profondément sur le limon, moins profonde sur le limon sableux. Au stade de 3-4 vraies feuilles, les plants sont éclaircis, augmentant la distance entre les plants jusqu'à 15 cm.

Légumes-racines cultivés

Au premier stade de développement le rutabaga a besoin de donner une impulsion à sa croissance, il est donc conseillé de le nourrir avec des infusions organiques (molène, herbe verte - 1:10) ou une solution d'engrais minéral complexe (1 cuillère à soupe par m²).

Lors de la formation des plantes-racines nourris avec des engrais phosphores-potassiques. Récoltez avant le début des gelées stables.

Le rutabaga est précieux car ses légumes-racines riches et savoureux se conservent bien et peuvent figurer au menu toute l'année. Les légumes-racines et les feuilles sont consommés avec plaisir par les habitants de la basse-cour. Certes, le rutabaga ne doit pas être donné aux vaches en grande quantité (le lait aura un arrière-goût désagréable).

Variétés de rutabaga avec photos et noms

Krasnoselskaïa - variété à maturation mi-précoce

• Les plantes-racines sont complètement formées en 90 à 120 jours
• La pulpe est jaune, sucrée
• Le poids varie de 300 à 600 grammes
• A une bonne qualité de conservation

Novgorodskaïa - variété de mi-saison.

• La pleine maturité intervient après 120 jours
• La pulpe est jaune, très juteuse et tendre
• Les légumes-racines pèsent environ 400 grammes
• Productivité 4-5 kg. avec 1 m²

Vereïskaïa

Héra

Héra - variété mi-précoce.

• La récolte peut être récoltée 85 à 90 jours après la germination
• La pulpe a un bon goût, juteuse et tendre
• Chaque légume racine pèse environ 300 à 400 grammes
• Productivité jusqu'à 4-4,5 kg. avec 1 m²

rêve brillant - la variété la plus ancienne.

• La maturité technique survient dans les 65 à 70 jours
• La pulpe est tendre, juteuse, de couleur jaune
• Pesant jusqu'à 300-500 grammes
• Le rendement est de 2,5 à 3,5 kg. avec 1 m²

L'amour des enfants - mi-saison en termes de maturation.

• La maturité technique survient 90 à 120 jours après la germination
• La pulpe est jaune, juteuse
• Les plantes-racines pèsent entre 350 et 400 grammes
• La productivité atteint jusqu'à 6 kg. avec 1 m²

Suite du sujet :

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