Traitement et prévention de la pourriture apicale des tomates

La pourriture des fleurs est une maladie physiologique de la tomate qui n'est pas associée à des facteurs pathogènes. Il apparaît avec des soins inappropriés et affecte les tomates aussi bien en extérieur qu'en serre. Les poivrons sont plus sensibles à la maladie et sont les premiers touchés. Si la pourriture apicale apparaît sur celles-ci, simultanément à leur traitement, des mesures préventives sont prises sur les tomates.

Pourquoi les tomates souffrent-elles de pourriture apicale ?

La principale cause de la maladie réside dans les mauvaises pratiques agricoles.

Causes de la pourriture apicale des fleurs.

1. Manque de microéléments, notamment de calcium. Le calcium fait partie des parois cellulaires de la peau des tomates et, en cas de carence, elles se déforment et se détruisent. Le manque de cet élément se produit dans les sols très acides et les tourbières.
2. Carence en bore. Le bore est un oligoélément, mais s’il est déficient, l’absorption du calcium est considérablement réduite. Le manque de ces deux éléments conduit inévitablement à l’apparition de pourriture apicale sur les tomates. Il est particulièrement fréquent dans les sols acides.
3. Température élevée avec humidité du sol insuffisante. Dans les régions du nord, ce facteur entraîne la pourriture apicale uniquement dans les serres. Au sud, la sécheresse et la chaleur provoquent l’apparition de la maladie aussi bien en terrain découvert qu’en terrain protégé. Lorsqu’il fait chaud et qu’il n’y a pas d’arrosage, l’eau et les nutriments s’écoulent des fruits vers les feuilles et les tiges. Les tissus, manquant de liquide, se dessèchent et meurent.
4. Acidité élevée du sol, qui empêche l'absorption du calcium. En conséquence, une fine paroi cellulaire se forme, qui est ensuite détruite.

Dans les régions du nord, il est plus fréquent dans les serres ; dans le sud, la fréquence d'apparition en terrain découvert et protégé est la même.

Signes de défaite

En cas de sécheresse et de chaleur, ce sont principalement les tomates des trois premières grappes qui sont affectées. Dans les sols acides et en manque de calcium, les tomates deviennent malades sur toutes les grappes au fur et à mesure de leur nouaison.

Seules les tomates vertes sont affectées par la pourriture apicale. Au sommet du fruit (là où se trouvait la fleur), une tache aqueuse vert foncé apparaît, qui s'assombrit rapidement, le tissu sèche, est pressé dans le fruit et durcit. Au fil du temps, la tache devient brun-brun.Selon la force du facteur dommageable, la tache peut être petite tout en haut de la tomate, ou elle peut s'étendre et couvrir jusqu'à la moitié du fruit.

Les tomates malades cessent de croître et mûrissent rapidement. Parfois, la maladie apparaît sous une forme latente. Il n'y a aucun signe extérieur de la maladie, mais la coupe montre un brunissement ou un durcissement des tissus au sommet de la tomate.

Dans les variétés à gros fruits, un anneau apparaît plus souvent au sommet du fruit qui, en grandissant progressivement, se transforme en tache. Le tissu à l'intérieur est pressé, le dessus du fruit devient grumeleux et s'assombrit progressivement. Mais si les tomates blanchies tombent malades, l'anneau cesse de croître.

Les tomates blanchies ne consomment pas de nutriments, la maladie ne progresse donc pas. Ces fruits peuvent souvent être vus dans les magasins. Ils sont comestibles, il suffit de couper le dessus du fruit.

Photos de tomates atteintes de pourriture apicale

Traitement de la pourriture apicale des tomates

La méthode de traitement de la pourriture apicale dépend de la cause de la maladie.

    Sol acide

Si le sol est très acide, le calcium n’est pas du tout absorbé par les tomates et la pourriture apicale apparaîtra année après année. Pour éviter cela, la zone est chaulée. Les indicateurs d'un sol acide sont la forte croissance de plantes telles que l'oseille, la prêle, le plantain et la bruyère.

Parmi les plantes de jardin, le lupin (dans de telles conditions, il pousse de manière luxuriante, jusqu'à 1,5 m de haut) et l'hortensia aiment une acidité élevée. Les pommes de terre et les carottes poussent bien dans les sols légèrement acides, et le raifort pousse très bien. Si ces cultures ne sont pas à la datcha, alors l'acidité peut être jugée par le chou et les betteraves : ces cultures poussent mal dans un environnement acide.

Pour réduire l'acidité du sol, celui-ci est désoxydé.Généralement, de la farine de dolomie ou de calcaire, de la craie et du gypse sont ajoutés à l'automne à raison de 300 g/m² sur sol argileux et 200 g/m² sur le sable. Il est préférable d'appliquer de la craie car elle ne brûle pas les racines. La chaux favorisant le lessivage du potassium du sol, des engrais potassiques doivent être appliqués au printemps (le sulfate de potassium est préférable pour les tomates).

    Carence en calcium

Une carence en calcium peut survenir en raison d'une acidité élevée du sol, ainsi que d'une carence en calcium.

Étant donné que tous les engrais à base de chaux contiennent du calcium, leur application constitue à la fois une alimentation et une reconstitution de sa carence dans le sol.
Pour traiter les tomates contre la pourriture apicale, une alimentation foliaire est utilisée. Le nitrate de calcium est le plus couramment utilisé et donne un excellent effet. 7 à 10 g sont dissous dans 10 litres d'eau, le traitement est effectué tôt le matin ou l'après-midi. Avec une acidité accrue du sol, la pulvérisation est effectuée 2 à 3 fois avec un intervalle de 10 jours.

À des fins préventives, les tomates ne sont pas pulvérisées, car un excès de calcium entraîne une mauvaise absorption de l'azote et le dessus du fruit ne devient pas rouge et reste vert; une fois coupés, les tissus paraissent verts et compactés.

La pourriture des fleurs est répandue dans sols noirs, riche en calcium. Cependant, il est ici contenu sous une forme inaccessible aux tomates. Pour éliminer sa carence, des engrais sont utilisés sous forme chélatée.

Les chélates contiennent la substance active enfermée dans une enveloppe soluble dans l'eau. Lorsqu’il pénètre dans le sol ou atterrit sur les tomates, il est immédiatement absorbé par celles-ci. Les chélates les plus couramment utilisés sont le Brexil calcium, le Kalbit C (engrais chélaté liquide), le Vuxal calcium (engrais chélaté complexe contenant, en plus du calcium, d'autres microéléments et de l'azote).

Les chélates agissent plus rapidement que le nitrate de potassium. Les traitements ne doivent pas être effectués pendant la journée, car en plein soleil, les feuilles et les tiges peuvent être gravement brûlées. Par temps nuageux, vaporisez les tomates à tout moment.

Le nombre de traitements dépend de la gravité et de la prévalence de la maladie. Si la maladie ne se manifeste pas sur la grappe suivante, le traitement doit être arrêté, car un excès de calcium affecte également négativement le remplissage des tomates.

    Carence en bore

Le bore est un oligo-élément qui affecte l’absorption du calcium et augmente la nouaison des tomates. Sa carence se manifeste par une mauvaise nouaison. Pour éliminer la carence en microéléments et traiter la pourriture apicale, le médicament Brexil Ca, qui contient les deux nutriments, est utilisé.

Sécheresse

Les tomates des régions du sud et des serres en souffrent particulièrement si elles sont mal arrosées. La maladie est plus grave à des températures élevées. Par temps froid et sec, les tomates ne souffrent pratiquement pas de pourriture apicale, bien que la pourriture puisse apparaître en l'absence d'arrosage pendant une longue période.

En cas de sécheresse grave, les plantes commencent à prélever l’eau des fruits et à la diriger vers le point de croissance. En conséquence, les cellules situées au sommet du fruit meurent. Les signes de la maladie augmentent à mesure que la sécheresse s'intensifie ; plus elle dure longtemps, plus les fruits sont malades. Les tomates sont également affectées sur les fermes supérieures et les tomates techniquement mûres tombent.

Si la maladie est apparue dans le contexte d'une fertilisation avec des engrais complexes, la conclusion est claire: les tomates n'ont pas assez d'humidité.

Le traitement des tomates contre la pourriture commence par un très petit arrosage des buissons.Un arrosage abondant immédiatement effectué provoque le craquelage des fruits blanchis et mûrs, ainsi que la chute des ovaires. Effectuez trois arrosages modérés tous les deux jours. À l'avenir, arrosez les buissons 2 fois par semaine à petites doses, de préférence en irrigation goutte à goutte.

Si, après un arrosage régulier, la maladie continue de se propager, une alimentation foliaire supplémentaire avec des solutions de nitrate de calcium ou de chélate est effectuée. En l'absence d'eau, le calcium cesse également d'être absorbé et son absorption par le sol se rétablit plus lentement que le bilan hydrique.

Pour protéger le sol du dessèchement et de la surchauffe, il est paillé avec de la sciure de bois, de l'herbe et, sur les chernozems, il peut s'agir de tourbe. Sur les sols acides, la tourbe n'est pas utilisée comme paillis, car elle les acidifie très fortement.

Dans les régions du nord, les tomates moulues ne souffrent pas de sécheresse, donc si la pourriture apicale apparaît sur elles, la raison n'est clairement pas un manque d'humidité. Le plus souvent, cela est dû à l'acidité élevée du sol et à sa faible teneur en calcium. Par conséquent, le traitement consiste en l’alimentation nécessaire. Il n'est pas nécessaire d'arroser les tomates, sinon vous risquez de provoquer la pourriture des racines.

Comment traiter la pourriture apicale avec des remèdes populaires

Le remède populaire le plus couramment utilisé contre la carence en calcium est cendre. Pour arroser les buissons, 1 à 1,5 tasses de cendres sont versées avec de l'eau et soigneusement mélangées. Arrosez les racines avec une solution fraîchement préparée à raison de 2 à 4 litres par plante.

Le frêne est souvent utilisé pour traiter de nombreuses maladies de la tomate.

Un extrait de cendre est préparé pour la pulvérisation. 300 g de cendres sont bouillis pendant 30 minutes dans 2 litres d'eau en remuant constamment, puis laissés 10 à 12 heures, puis filtrés. La solution obtenue est portée à 10 litres et pulvérisée.Un adhésif doit être ajouté à la solution : savon ou shampoing parfumé.

Le savon à lessive contenant des cendres n'est pas utilisé, car la solution est trop alcaline et peut brûler les feuilles et faire durcir les tomates. Les feuilles et les fruits doivent être bien humidifiés.

Pour prévenir et traiter la pourriture là où elle apparaît, des cendres sont ajoutées chaque année dans les trous. lors de la plantation de plants. Il faut se rappeler que les cendres brûlent les racines des tomates, donc lorsqu'elles sont directement ajoutées au trou, elles sont saupoudrées de terre afin que les racines n'entrent pas en contact avec elle.

Coquille d'oeuf

Les coquilles d'œufs contiennent 95 % de calcium. Pour s’en assurer en quantité suffisante, certains estivants en collectent tout l’hiver. Les coquilles sont réduites en poudre et stockées comme engrais. Lorsqu'il est appliqué, il ne brûle pas les racines et ne provoque pas de brûlures aux feuilles.

S'il est collecté à l'automne, il est débarrassé de son film intérieur, broyé et stocké dans un endroit sec. S'il est utilisé en été, la coquille est prête à l'emploi immédiatement après avoir nettoyé les œufs.

Les coquilles d'œufs sont utilisées pour traiter les tomates

Les coquilles d'œufs sont placées dans un pot d'un litre et remplies d'eau. Laisser agir 3 à 5 jours. La perfusion doit devenir légèrement trouble. Si une odeur désagréable apparaît, cela signifie qu'il reste des protéines sur la coquille. Cette infusion peut être utilisée, mais elle s'utilise lorsqu'une odeur apparaît, sans infuser pendant le temps prescrit. L'infusion finie est mélangée, filtrée, de l'eau est ajoutée jusqu'à 3 litres et pulvérisée.

Des coquilles écrasées sont ajoutées aux trous lors de la plantation des plants.

L’utilisation de coquilles d’œufs est le moyen le moins cher, le plus sûr et le plus accessible de traiter la pourriture apicale des tomates.

Carbonate de sodium

Le carbonate de sodium (carbonate de sodium) a une très forte réaction alcaline et n'est pas utilisé sur les sols carbonatés.Le médicament est très soluble dans l’eau et est utilisé pour l’alimentation des racines et des feuilles. Pour préparer une solution médicinale, 1 cuillère à soupe. la soude est diluée dans 10 litres d'eau.

La pulvérisation sur les feuilles ne peut être effectuée que par temps nuageux, car la solution peut provoquer de graves brûlures aux plantes et, si les proportions ne sont pas respectées, détruire les tomates.

Le taux d'arrosage est de 0,5 à 1 l par buisson. La fertilisation se fait uniquement après avoir arrosé les tomates, sinon vous risquez de brûler les racines.

Craie d'alimentation ou de construction. L'alimentation foliaire est effectuée pendant la saison de croissance. 500 g de craie sont dilués dans 10 litres d'eau et les plantes sont traitées par les feuilles.

Prévention de la pourriture des tomates

En période de sécheresse, la meilleure prévention contre la pourriture apicale est l’irrigation goutte à goutte. Les tomates ne souffrent pas de manque d'humidité et, en même temps, il n'y a pas de changements soudains dans l'humidité du sol qui affectent négativement la maturation des tomates. Si la cause de la maladie est un manque d'humidité, elle n'apparaîtra jamais avec l'irrigation goutte à goutte.

Un arrosage adéquat prévient également l’apparition de maladies. Dans le sud, par temps chaud, les tomates sont arrosées en serre tous les 2 à 4 jours. Le critère principal est que le sol sèche de 3 à 4 cm. Vous pouvez déterminer l'humidité en enfonçant un bâton dans le sol à une profondeur de 5 à 6 cm. Si la terre y colle, alors le sol est humide et arrosé n'est pas obligatoire, mais si le bâton est recouvert de poussière ou si la terre ne colle qu'à son extrémité, il faut arroser.

Les sols acides sont désoxydés en appliquant des engrais à base de chaux à l'automne. La seule exception est les peluches. Il donne un effet rapide mais à court terme, il est donc appliqué au printemps lors du creusement d'une serre ou d'une future parcelle de tomates, mais avant de planter les plants.

Les sols calcaires ne sont pas chaulés, car le calcium s'y trouve en excès, et son application supplémentaire ne fait qu'augmenter l'alcalinité du sol. La maladie est due au fait qu'elle est contenue sous une forme inaccessible aux plantes. Ici, lors de la plantation de plants, 1 cuillère à café de coquilles d'œufs ou de cendres est ajoutée directement dans le trou.

Traiter les tomates avec du bicarbonate de soude, comme certains le recommandent, ne sert à rien. Il ne contient pas de calcium, si nécessaire au traitement de la pourriture des tomates. Tout ce qu'il contient est du sodium et de l'acide carbonique, dont les tomates n'ont pas besoin. L'effet d'un tel traitement est nul.

Variétés de tomates inrésistantes et résistantes aux maladies

Les variétés de tomates à fruits longs souffrent plus souvent de pourriture apicale. Lors de la formation de fruits allongés, il faut plus de calcium que pour les tomates rondes. Par conséquent, avec un risque élevé de pourriture, les tomates à fruits longs tombent plus souvent malades que les autres. Il s'agit, par exemple, de variétés aussi populaires que :

• Banane (jaune, orange et rouge)
• Crème
• Jessica
• Cigare Havane, etc.

De plus, les tomates à maturation précoce et à gros fruits sont plus touchées que celles à maturation tardive. Cela est dû au fait que les buissons doivent fournir à toutes les tomates de remplissage la quantité requise de nutriments en peu de temps. Si le système racinaire des plants n'est pas suffisamment développé, il ne peut pas répondre aux besoins de la partie aérienne, ce qui entraîne des maladies.

Les tomates à maturation tardive souffrent très rarement de pourriture apicale.

Actuellement, des variétés de tomates résistantes à la maladie ont été développées, même dans des conditions défavorables et de mauvaises pratiques agricoles. Il s'agit notamment des variétés

• Couronne
• Résident d'été
• Lunaire (à petits fruits)
• Délicatesse.

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