Prendre soin des tomates en serre de la plantation à la récolte

Dans l'article précédent, nous avons examiné comment bien planter des plants de tomates dans une serre. Dans cet article, nous expliquerons comment prendre soin des tomates en intérieur à chaque étape de la croissance des plantes :

Comment faire pousser correctement des plants de tomates lire cet article

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Un bon entretien des tomates en serre depuis la plantation jusqu'à la récolte est la garantie d'obtenir des produits de haute qualité. Bien sûr, la météo peut s’adapter, mais avec une bonne technologie agricole, les risques sont minimisés.

Stades de croissance de la tomate

La première vraie feuille de tomate apparaît 10 à 14 jours après la germination. Ensuite, les feuilles apparaissent tous les 5 à 7 jours. A cette époque, lors de l'entretien de la culture, une proportion importante d'azote doit être présente dans la fertilisation. Les tomates gagnent en masse verte.

L'aspect du premier pinceau dépend de la variété :

• les variétés précoces le plantent 35 à 40 jours après la germination complète ;
• en moyenne - après 55 à 60 jours ;
• tard - après 90 jours.

Après l'apparition de la grappe florale, une pulvérisation est effectuée pour améliorer la nouaison et la dose d'azote dans la fertilisation est considérablement réduite.

Selon la météo, la floraison des broussailles dure 5 à 12 jours. Les fruits mettent 15 à 30 jours à se remplir. Après avoir blanchi les tomates, elles sont retirées dans la zone médiane et mûries. Dans le sud, ils sont laissés en brousse jusqu'à maturité biologique. Dans les deux cas, 14 à 20 jours s'écoulent de la maturité technique à la maturité biologique.

La maturation des fruits est extrêmement inégale.En bas, toutes les tomates sont peut-être déjà rouges, tandis qu'en haut, les fruits ne sont pas encore blanchis.

Prendre soin des plants après la plantation

Prendre soin des tomates après la plantation consiste à :

• arrosages rares et modérés;
• protection contre le gel;
• relâchement;
• ventilation;
• jarretières;
• alimentation;
• beaux-fils.

    Arrosage au stade initial de la croissance

Immédiatement après la plantation des plants, arrosez-les bien afin que le système racinaire ne manque pas d'humidité lors de la récupération. Après cela, l'arrosage n'est pas effectué pendant au moins 10 jours. Les racines doivent chercher l’eau par elles-mêmes, en s’étendant en largeur et en profondeur. Si vous arrosez à ce moment-là, le système racinaire ne poussera pas, pourquoi ? Après tout, l’eau est toujours disponible. En conséquence, la partie souterraine est très faible, non ramifiée, et si ces tomates ne sont pas arrosées pendant 3 à 5 jours, en particulier pendant la fructification, elles laisseront tomber les tomates et se faneront.

Un arrosage supplémentaire est effectué une fois tous les 10 à 12 jours dans la zone médiane. Dans le sud, si les tomates sont cultivées en serre, elles sont arrosées une fois tous les 7 à 8 jours, et s'il fait chaud, plus souvent. Le critère principal est le flétrissement des feuilles (et non leur enroulement). Si les feuilles tombent, vous devez arroser les plantes.

Dans les serres, lors de l'entretien des tomates, il est très pratique d'utiliser l'irrigation goutte à goutte. Cependant, après la plantation des plants et avant l’apparition des premières grappes, même l’irrigation goutte à goutte n’est pas abusée.

    Protection contre le gel

 On parle de gel lorsque la température nocturne est proche de zéro, mais toujours positive (+1-3°C), et plus près du matin, elle descend en dessous de 0°C. Plus la température baisse le matin, plus le gel est fort. Les tomates sont plantées tôt dans la serre, lorsqu'il y a non seulement des gelées la nuit, mais aussi des températures négatives toute la nuit.

Pour se protéger des fluctuations de température, les tomates en serre sont recouvertes de spunbond, de lutarsil ou, au pire, de film. Si les nuits sont très froides (et cela se produit souvent dans le nord, où les températures diurnes et nocturnes peuvent varier de plus de 20°C), les plantes sont en outre recouvertes de foin, de paille et de sciure de bois. Dans les régions du nord, le lutarsil est retiré le jour, la serre est aérée et refermée la nuit.

Dans la zone médiane, ils offrent également un abri supplémentaire, puisque des gelées s'y produisent jusqu'au 10 juin. Il est conseillé de recouvrir les tomates d'une double couche de lutarsil ou de spunbond plutôt que d'un film. Le film ne laisse pas passer l'air et l'humidité, la condensation s'accumule en dessous, mais les tomates aiment les courants d'air et l'air sec.

Pendant la journée, les tomates en serre doivent être aérées quelle que soit la météo. Lorsque la menace de gel est passée, le foin est retiré, mais le spunbond est laissé jusqu'à ce que la température nocturne dépasse 7-8°C.

Pour augmenter l'immunité et la résistance aux basses températures, les tomates sont pulvérisées avec du Zircon ou de l'Epin. Les plants traités avec ces préparations peuvent résister aux basses températures nocturnes (+5-7°C) sans compromettre leur développement.

    Desserrage

Lors de l'entretien des tomates de serre, elles sont relâchées lorsqu'une croûte se forme sur le sol, généralement un jour après l'arrosage. Lors du relâchement, les buissons sont également labourés pour stimuler la formation de nouvelles racines. Il est déconseillé de pailler le sol dans une serre ; Les tomates doivent être régulièrement paillées, donc le paillage n'a aucun sens.

    Ventilation

Les tomates doivent être aérées quotidiennement. Ils aiment les courants d'air et ne tolèrent pas une humidité élevée et l'air stagnant dans la serre. Dans le nord, lors des journées chaudes, toutes les portes et fenêtres sont ouvertes et fermées la nuit.Dans le sud, lorsque la température nocturne dépasse 15°C, la serre reste ouverte toute la nuit.

    Jarretière végétale

Une fois que les plants ont pris racine, les plantes sont attachées. Dans les serres, les indet sont attachés au treillis supérieur, les variétés déterminées sont attachées aux piquets, les ultradets ne sont pas attachés. Pour la jarretière, on utilise des bandes de tissu qui n'endommagent pas la tige. Un nœud est noué sous la deuxième feuille par le haut et l'extrémité supérieure est attachée au treillis, tirant légèrement la plante vers le haut.

Pour les variétés à croissance basse, on utilise des piquets dont la longueur est de 20 à 30 cm supérieure à la hauteur attendue du buisson. Cela vous permet d'attacher les pousses latérales. Un piquet suffit pour une plante.

    Nourrir après la plantation des plants

Avant l’apparition de la première grappe de fleurs, nourrissez-vous à la racine. L'engrais doit contenir tous les macroéléments (N en quantité suffisante, P, K). A cette époque, on peut se nourrir avec une infusion de fumier complètement pourri, d'humates, une infusion de cendres, et au sud avec du fumier à moitié pourri. Vous pouvez également ajouter une infusion de mauvaises herbes avec l'utilisation simultanée de cendres ou d'engrais phosphore-potassium. Avant le début de la floraison, en règle générale, une fertilisation est effectuée si les tomates sont plantées sous forme de semis dans une serre, et 2 à 4 fertilisations sont effectuées si elles sont semées directement dans le sol.

    Beau-fils

Dans les variétés précoces, les pousses latérales apparaissent simultanément ou légèrement plus tard que le début de la floraison, et à mi-saison et, surtout, dans les tomates tardives indéterminées, les pousses latérales se forment avant la première grappe de fleurs, souvent même lorsqu'elles sont cultivées en conteneurs. Tous les beaux-fils formés avant la floraison sont supprimés.

Formation de buissons

Après l'apparition de la première grappe, les tomates commencent à se former. Formation indéterminé les variétés commencent avant même la floraison.

Les beaux-enfants apparaissent à l'aisselle des feuilles.En indet, ils se forment sur chaque feuille, plusieurs à la fois, en feuilles déterminées - après une ou deux, en règle générale, un beau-fils apparaît à l'aisselle, bien que dans une serre il y en ait parfois 2. Dans une serre, la formation de Les beaux-fils sont beaucoup plus actifs qu'à l'extérieur. Les tomates indéterminées produisent des pousses tout au long de la saison de croissance ; dans les serres, les plantes peuvent être cultivées en 2-3 troncs. Les ultra-enfants ne sont cultivés dans des serres que dans le nord, ils ne sont pas plantés de beaux-fils, puisque ce sont les beaux-enfants qui produisent la récolte principale.

Dans la zone médiane, les indet sont cultivés uniquement dans des serres. Au fur et à mesure que les beaux-enfants se forment, ils sont supprimés. Si vous la laissez former une nouvelle tige, vous risquez de ne pas obtenir de récolte. Si la pousse est déjà grosse, elle est quand même éclatée, c'est mieux qu'un manque de récolte. Pour éviter l'apparition de nouvelles pousses à l'aisselle des feuilles, la pousse déjà apparue n'est pas coupée au niveau de la tige elle-même, mais une souche d'environ 1 cm de haut est laissée.

Au sud, les indentations mènent à 2-3 tiges. Le jeune beau-fils est laissé sous la première grappe de fleurs et transformé en une tige à part entière, supprimant également tous les beaux-fils nouvellement apparus. À la mi-juillet, vous pouvez laisser une autre pousse après 10 à 12 feuilles. Puis une troisième vague de récolte en est obtenue à l'automne.

Variétés déterminées dans une serre, vous pouvez faire pousser 3 à 4 tiges même dans la zone médiane. Les beaux-fils sont laissés sous le premier, le troisième et, s'il est formé, le quatrième pinceau. Mais quand ils sont transformés en pousses à part entière, tous les beaux-enfants en sont arrachés.

L'arrachage des nouvelles pousses est effectué tous les 3 à 5 jours.

Lorsque vous prenez soin des tomates de serre, retirez les feuilles inférieures. Les premières feuilles sont coupées lors de la plantation des plants. Ensuite, tous les 10 jours, coupez 1 à 2 feuilles. Au moment où la première grappe est liée, les feuilles inférieures doivent être coupées.Ensuite, dans le même mode, les suivantes sont coupées de sorte qu'au moment où la grappe suivante est liée, il n'y a plus de feuilles en dessous.

Comment prendre soin des tomates pendant la période de floraison

Prendre soin des tomates qui fleurissent en serre comprend :

• tremblement;
• ventilation;
• relâchement;
• alimentation;
• arrosage.

    Tremblement

Après le début de la floraison, les tomates en serre sont régulièrement secouées pour une meilleure prise. L'agitation est effectuée tous les deux jours. Lorsque la température dans la serre est supérieure à 32°C, secouez les tomates tôt le matin et au coucher du soleil, lorsque la température n'est pas si élevée. La technique agricole est utilisée avant la culture de variétés déterminées, et sur des indets - tout au long de la saison de croissance, puisque la floraison ne s'arrête qu'à l'automne.

Lorsque la température dans la serre dépasse 32°C, la pollinisation s'arrête, donc ceux qui n'ont pas la possibilité de secouer la récolte tôt le matin et le soir le font manuellement.

    Ventilation

La serre doit être aérée régulièrement. Si la température nocturne n’est pas inférieure à 12°C, on le laisse ouvert toute la nuit. S’il fait froid la nuit, ils ouvrent tôt le matin. Les tomates aiment les courants d'air et tolèrent mieux les nuits froides que la condensation dans une serre. Si la serre est ouverte tardivement, alors qu'il fait déjà chaud dehors et que la température dans la serre est de 50°C, les tomates peuvent perdre leurs ovaires.

    Desserrage

Dans la zone médiane, après le début de la floraison, les tomates de serre se détachent lorsqu'une croûte se forme à la surface du sol. Le buttage n'est pas effectué, car cette technique provoque une forte croissance des racines adventives, un rajeunissement du buisson et, par conséquent, un retard de la fructification, inacceptable dans ces conditions.

Dans les régions du sud, les tomates sont plantées après l'apparition des première et deuxième grappes. S'il n'y a pas assez de terre dans la serre, ajoutez de la terre fraîche sous les buissons.En conséquence, de nombreuses jeunes racines se forment, la plante devient plus forte et le rendement augmente.

    Alimentation pendant la floraison

Lorsque 1 à 2 grappes apparaissent, les tomates de serre sont pulvérisées pour une meilleure prise. Un mélange spécial est préparé pour le traitement.

1. Poudre d'acide borique 1-1,5 g (augmente la floraison).
2. Iode 60 gouttes (protège contre les maladies fongiques).
3. Urée 1 cuillère à soupe. (nécessaire pour la croissance ultérieure des buissons).
4. Solution rose foncé de permanganate de potassium (empêche le développement de spores de maladies).
5. 250 ml de lait (comme adhésif et également comme antagoniste des champignons pathogènes). Au lieu du lait, vous pouvez prendre du kéfir, du lactosérum ou du yaourt.

Le permanganate de potassium est dissous dans 200 ml d'eau. La poudre borique se dilue dans 200 ml d'eau chaude (pas d'eau bouillante !). Tout est mélangé. Le lait est versé dans un pot ou un seau, mélangé à une solution prête à l'emploi de permanganate de potassium avec de l'acide borique, et le tout est soigneusement mélangé. Ajoutez 60 gouttes d'iode à la solution finie (il est plus pratique de mesurer avec une seringue - c'est 1,6 ml) et 1 cuillère à soupe. urée sans lame. Mélangez soigneusement le tout, portez le volume de solution à 10 litres et vaporisez les buissons. Le traitement est répété pendant toute la période de floraison des tomates avec un intervalle de 10 à 15 jours.

Toute pulvérisation s'effectue de haut en bas.

En cas d'intempéries et de faible floraison, les tomates sont en outre traitées avec des stimulants de floraison : Ovaire, Tomate, Bourgeon, Gibbersib.

La pulvérisation est alternée avec l'application d'engrais à la racine. Un extrait de cendre, du superphosphate simple ou des engrais spéciaux pour tomates et poivrons sont utilisés. Dans les régions du sud, après l'apparition de la deuxième grappe, vous pouvez ajouter un extrait de fumier complètement décomposé (1:10) ; dans les régions du nord, cela ne peut pas être fait, sinon vous risquez de ne pas obtenir de récolte.

    Arrosage pendant la floraison

L'irrigation goutte à goutte est hautement souhaitable dans une serre.Premièrement, avec cette méthode, le sol ne s’engorge pas et les tomates ne se fissurent pas. Deuxièmement, la consommation de temps et d'efforts pour l'arrosage est considérablement réduite. Il est très pratique d'utiliser des bouteilles en plastique pour l'irrigation goutte à goutte. Le fond de la bouteille est coupé et plusieurs autres trous sont pratiqués à une hauteur de 3 à 5 cm du goulot. Enfoncez-les avec leur cou dans le sol à 10-15 cm de la tige et versez-y de l'eau tiède.

Tous! Puis l’eau s’infiltre lentement dans le sol. Pour les ultra enfants et les enfants, un flacon par buisson suffit. Pour les variétés indéterminées, une bouteille est donnée au début de la croissance et au milieu de l'été, 1 à 2 autres bouteilles sont ajoutées, en fonction de la croissance et du nombre d'ovaires. Avec l'irrigation goutte à goutte, l'eau est versée dans des bouteilles tous les 7 à 10 jours.

L'arrosage au tuyau ou à l'arrosoir est effectué une fois tous les 10 à 15 jours ; plus le temps est froid, moins l'arrosage est fréquent. Dans le sud, lors des étés secs et chauds, la période entre les arrosages est réduite à 5 à 7 jours. Les tomates n'aiment pas les sols gorgés d'eau, elles sont donc arrosées avec parcimonie. Pour éviter les dégâts précoces du mildiou, quelques grains de HOM peuvent être ajoutés à l'eau fin juillet.

Prendre soin des tomates pendant la nouaison

Prendre soin des tomates de serre après la nouaison doit être fait un peu différemment : la composition des fertilisants change et des mesures sont prises pour protéger les plantes des maladies.

Après avoir noué 2-3 pinceaux, la dose d'azote dans les engrais est réduite au minimum et la teneur en phosphore, potassium et magnésium augmente.

À ce stade, un seau d'humus est ajouté sous la racine avec l'ajout simultané de 2 cuillères à soupe de superphosphate. l. et sulfate de potassium 2 cuillères à soupe. Vous pouvez utiliser Kalimag ou des engrais pour tomates :

1. Reacom pour tomates - contient des éléments sous forme chélatée (disponible dans les plantes). La composition comprend du potassium, du phosphore et des oligo-éléments.
2. Monophosphate de potassium.L'humate de potassium est utilisé en même temps qu'il améliore l'absorption du phosphore.
3. Acide borique (solution préparée 1:10).
4. Nitrate de calcium 1 cuillère à café/10 l d'eau.

Sur les sols pauvres, la fertilisation est effectuée une fois tous les 10 jours, sur les sols noirs - une fois tous les 15 jours.

Les feuilles sont coupées tous les 7 jours, en ne retirant pas plus de 3 feuilles à la fois. Jusqu'à ce que tous les fruits soient placés dans la grappe, les feuilles situées au-dessus ne sont pas coupées. La taille s'effectue soit tôt le matin, soit tard le soir.

Fin juin, les tomates peuvent être enveloppées de fil de cuivre pour réduire le risque de mildiou. Pendant que les tomates sont versées, vaporisez du HOM, Oksikhom, Previkur. Étant donné que les fruits mûrissent pendant au moins 20 jours, ils peuvent être récoltés juste après l'expiration de l'effet protecteur du médicament.

En cas de températures élevées dans la serre et de manque d'humidité dans le sol, la pourriture apicale peut apparaître sur les fruits verts. Le problème est particulièrement aigu dans le sud lors de la culture de tomates en serre. Dans le nord et le centre, c'est rare. En pleine terre, la pourriture apicale ne se produit presque jamais. Lorsqu'une tache verte apparaît sur la tige, une alimentation supplémentaire de la plante avec du nitrate de calcium est effectuée.

Récolte

La période de maturation des tomates est très longue. Dans la zone médiane, ils ne mûrissent pas même dans les serres, ils sont donc collectés blanchis ou bruns. Dans le sud, les tomates en serre sont laissées sur les buissons jusqu'à ce qu'elles soient complètement rouges. Les tomates du sud reçoivent plus de lumière et de chaleur, accumulent plus de sucres et sont donc toujours plus savoureuses que celles du nord.

Dans la zone médiane, malgré la technologie agricole la plus avancée, les tomates de serre sont toujours acides ; les tomates douces ne peuvent pas être cultivées ici.

Dans la voie du milieu Au fur et à mesure que les fruits blanchissent, ils sont collectés et placés dans des caisses pour mûrir.Contrairement aux idées reçues, la récolte des tomates n’accélère pas la maturation des fruits restant sur la plante. Le métabolisme de la plante est tel que toutes les tomates du régime reçoivent la même quantité de nutriments.

La vitesse de leur maturation dépend uniquement du moment de la formation de l'ovaire, mais les fleurs ne se mettent pas en grappe en même temps. La maturation est également influencée par les conditions climatiques et la variété.

Les fruits des variétés précoces sont laissés sur les buissons jusqu'à leur maturité biologique. Les fruits des grappes inférieures des variétés à mi-maturité dans une serre peuvent également être laissés sur les plantes jusqu'à ce qu'ils soient complètement mûrs, mais il existe un risque élevé qu'ils soient affectés par le mildiou, en particulier pendant les étés pluvieux. Par conséquent, les plus grosses tomates sont supprimées.

L'éclairage n'affecte pas la maturation des tomates, elles atteignent la maturité biologique aussi bien dans l'obscurité qu'à la lumière. Par conséquent, ils peuvent être pliés dans des boîtes et placés dans un endroit sombre, ou disposés sur un rebord de fenêtre en plein soleil.

La température influence grandement la maturation : plus elle est élevée, plus les tomates mûrissent vite.

Au sud Les tomates de toutes les variétés peuvent être complètement mûries sur des plantes en serre. Par conséquent, s'il n'y a aucun risque de mildiou, les tomates sont laissées sur les buissons jusqu'à leur pleine maturité. À la moindre menace de mildiou, la récolte commence immédiatement. Dans ce cas, les tomates sont également mûres.

Prendre soin des tomates en serre doit être minutieux. Ce n'est qu'alors que vous pourrez compter sur une bonne récolte.

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