Pourquoi les carottes craquent-elles dans le jardin ?

En répondant à la question de savoir pourquoi les carottes craquent dans le jardin, je voudrais toujours vous conseiller : recherchez les erreurs dans la technologie agricole. Mais que peut-on faire de mal en cultivant une culture aussi simple ? - demandera le lecteur.

Les carottes éclatent à cause de mauvaises pratiques agricoles

Il s’avère que vous le pouvez. Voici les principales raisons :

Raison 1. Irrégularité de l'arrosage : ils l'ont rempli et l'ont oublié pendant deux semaines, puis encore une fois ils lui ont donné trop d'eau. En conséquence, les parois des petites cellules formées par les carottes pendant la période sèche se fissurent sous la pression de l’eau. Et du coup, les propriétaires se retrouvent avec des carottes éclatées.

Comment éviter cela : Vous pouvez éviter une humidité inégale du sol dans un lit de carottes en creusant des rainures peu profondes entre les rangées, en les remplissant de compost ou de sable et en arrosant uniquement dans celles-ci, et non dans les rangées où poussent les carottes.

Ou semez les carottes avec des cultures intercalaires qui les protégeront de l’excès d’humidité dans les premiers stades de développement. Les voisins temporaires des carottes peuvent être les radis, la laitue et le chou chinois. Eh bien, bien sûr, il faut arroser les carottes en tenant compte de leurs besoins en eau à différents stades de développement, en tenant compte de la météo.

Raison 2. Mauvaise alimentation. Par exemple, appliquer du fumier frais avant le semis. Ou un excès d'azote. Les carottes sont semées après des cultures auxquelles ont été ajoutées de la matière organique.

Comment éviter cela : Cette culture est nourrie avec de faibles infusions organiques pendant la période de croissance active des sommités. Et la croissance des plantes-racines est assurée en fertilisant les carottes avec du potassium.

Raison 3. Sol lourd. Il arrive parfois que l'arrosage soit modéré et que la fertilisation ne soit pas excessive, mais les carottes craquent quand même. Cela peut être dû à un sol lourd et argileux, qui ne convient pas à la culture des carottes.

Comment le réparer: Pour rendre le sol du lit de jardin plus adapté aux carottes, ajoutez du compost, du bon humus et du sable lorsque vous creusez. Et lors du choix des variétés, la préférence est donnée aux variétés à fruits courts.

Raison 4. Récolte tardive. Les résidents d'été sèment souvent des variétés précoces de carottes en avril et les déterrent en octobre. Les carottes trop mûres craquent, perdent leur goût et leur jutosité.

Ce qu'il faut faire: Semez les carottes pour la consommation estivale au début du printemps.Reportez le semis des carottes pour le stockage hivernal jusqu'en juin. Vous n’aurez alors plus besoin de garder les carottes dans le jardin.

Si vous faites tout correctement, les carottes ne craqueront pas.

Mais comment déterminer si une carotte est prête à être récoltée ou non, puisqu'il ne s'agit pas d'une tomate dont la maturité peut être jugée par la couleur du fruit ?

Et vous pouvez juger de la maturité des carottes au goût. Le fait est que les plantes-racines atteignent la couleur et la taille caractéristiques de la variété avant d'accumuler la quantité de sucres requise. Tirez une carotte et essayez-la. De plus, s'il fait chaud même la nuit, il est conseillé de l'arracher le soir, lorsque le sucre s'accumule dans les légumes-racines pendant la journée.

Pendant la nuit, la plante peut épuiser les glucides stockés pendant la journée. Et plus la nuit est chaude, plus cela se produit. C’est pourquoi les carottes ont meilleur goût pendant les nuits fraîches. Les carottes sont déterrées lorsqu'elles ont pris du poids et accumulé du goût. Il vaut mieux le faire, comme vous l'avez déjà compris, le soir.

Les carottes déterrées à l'avance non seulement n'ont pas de goût différent, mais se conservent également mal - elles se fanent rapidement.

Suite du sujet :

1. Pourquoi les carottes deviennent-elles laides et noueuses ?