Mûres - 20 meilleures variétés avec descriptions et photos

Ces dernières années, de plus en plus de jardiniers ont commencé à planter des mûres sur leurs parcelles. Malgré le fait que cette culture soit relativement nouvelle pour nous, les pépinières proposent un large choix de plants. Il y a tellement de choix qu’il est facile pour une personne non préparée de se perdre. Pour éviter que cela ne se produise, nous allons maintenant essayer de comprendre quels types de mûres existent et quelle est leur différence.

Sur cette page, les variétés les plus prometteuses et les plus populaires de cette plante sont sélectionnées, avec une description de chaque variété, des photographies et de brèves recommandations de plantation.

Selon la structure du buisson, ces plantes sont classiquement divisées en :

1. Les Kumaniki ressemblent plus à des framboises. Les tiges des variétés plus anciennes sont épineuses, poussent vers le haut et nécessitent un soutien. Ils se reproduisent, comme les framboisiers, par drageons. La résistance hivernale des ronces est élevée, mais la plupart ont encore besoin d'un abri pour l'hiver.
2. Les baies de rosée ressemblent aux mûres sauvages avec de longues pousses rampantes. Il existe des variétés avec des pousses épineuses et d'autres sans épines du tout. Il est également cultivé sur des treillis. Propagé en creusant des pousses. Le rendement est plus élevé et le goût des baies est généralement meilleur que celui des ronces. La résistance au gel est faible, il faut le couvrir pour l'hiver.

Les mûres, comme les framboises, ont un cycle de développement de deux ans : la première année, les pousses poussent, déposent des bourgeons fruitiers, portent des fruits l'année suivante et sont coupées après la récolte. Les exceptions sont les variétés de mûres remontantes qui portent leurs fruits à la fois sur les jeunes pousses et sur les pousses de l'année dernière.

Dans la majeure partie de notre pays, les hivers peuvent être assez rigoureux et c'est pourquoi la plupart des jardiniers s'intéressent aux plantes résistantes au gel. Les variétés de mûres sans épines et remontantes sont très demandées. Ils ont tous leurs avantages et leurs inconvénients.

Variétés de mûres résistantes au gel pour la région de Moscou et la zone médiane

Variété de mûre Agawam

Agawam - une variété de mûre ancienne et très résistante au gel. Il est même inscrit au registre national des variétés recommandées pour la culture dans la Fédération de Russie. Il peut être cultivé non seulement dans la région de Moscou, mais également en Sibérie.

• Productivité 3 à 6 kg. parfois jusqu'à 10 kg. d'un buisson
• Le poids des baies est de 3 à 5 grammes, au goût sucré, mûrissant en juillet-août.
• La fructification dure au moins 15 ans
• Les pousses sont dressées, puissantes, rigides avec des épines acérées, de 2,5 à 3 mètres de haut
• Résiste aux gelées jusqu'à -40º, aucun abri hivernal requis

Avantages de la variété : belle floraison, fructification stable, pas besoin de couvrir pour l'hiver, résistant à la sécheresse et à l'ombre, pousse sur n'importe quel sol et est généralement sans prétention.

Défauts: Les pousses épineuses causent beaucoup de désagréments et produisent beaucoup de croissance.

Dans le sud, les Agawams peuvent être cultivés aussi bien à l’ombre qu’au soleil. Dans les régions du nord, les baies à l'ombre peuvent ne pas avoir le temps de mûrir, il est donc recommandé de les planter au soleil. Lors de la plantation, le collet est enterré de plusieurs centimètres. La distance entre les buissons est de 1 mètre, entre les rangées de 1,8 à 2 mètres. Bien que les pousses soient fortes, il est préférable de les attacher en éventail aux treillis.

Commentaires - très contradictoire. Il y a d'ardents partisans de cette variété, mais il y a aussi d'ardents opposants qui se plaignent du fait que les pousses d'Agawam ont envahi tout le jardin.

Mûre polaire

Polaire - mûre de jardin résistante au gel, sans épines, précoce et à gros fruits, de sélection polonaise.

• Productivité 5 à 6 kg. baies de chaque buisson (en hivernant sans abri)
• Les baies sont très grosses, 10 à 12 g, sucrées et dans les régions du sud, elles commencent à mûrir début juillet.
• Résiste aux gelées jusqu'à -30º. Un abri n'est pas nécessaire. Mais la plupart des jardiniers notent que si les buissons sont couverts pour l'hiver, le rendement augmente plusieurs fois. Il s'ensuit que les bourgeons fruitiers gèlent encore légèrement et qu'un abri sera totalement inutile.
• Les tiges sont dressées, jusqu'à 2,5 m, fortes, sans épines. Ils peuvent se briser lorsqu'ils sont pliés au sol. Pour faciliter la tâche, il faut commencer à incliner les pousses à l'avance, avant qu'elles ne se lignifient.

Avantages de la variété : résistance au gel, baies grosses et savoureuses, pousses sans épines, résistance aux maladies, maturation précoce de la récolte, bonne transportabilité.

Défauts: il n'y en a peut-être qu'un - il est difficile de plier les pousses au sol pour l'hivernage.

Préfère pousser en plein soleil, sur des sols limoneux bien drainés. N'aime pas les endroits humides et gorgés d'eau.

Commentaires: seulement des positifs.

Malheureusement, le choix de variétés de mûres résistantes au gel n'est pas vaste. Seuls Agawam et Polar peuvent hiverner sans abri, mais il est préférable de couvrir Polar également pour l'hiver. Toutes les autres variétés de cette plante nécessitent un abri obligatoire.

Nouvelles variétés de mûres sans épines

Actuellement, des variétés étonnamment productives de ronces et de baies sont apparues sur le marché. Dans un buisson, vous pouvez récolter 2 à 3 seaux de baies saines et savoureuses. La masse de ces baies peut être si importante que les acheteurs au marché refusent de les prendre, pensant qu'elles sont remplies de toutes sortes de produits chimiques. Après avoir lu les descriptions de ces variétés, vous comprendrez que ce n’est pas une exagération.

Natchez

Natchez - une variété de mûre précoce, à très gros fruits et sans épines.

• Productivité jusqu'à 20 kg par buisson
• Les baies sont très grosses, pesant 10 à 12 g. goût sucré, ils commencent à chanter dès juin. La fructification dure 35 à 40 jours
• Buissons semi-érigés, pousses jusqu'à trois mètres de long.
• Pour l'hiver, un revêtement en agrofibre est nécessaire, qui n'est enlevé qu'une fois le sol dégelé et les bourgeons gonflés. Si le buisson est ouvert plus tôt, les pousses peuvent se dessécher et la plante mourra. Cette règle s'applique aux autres variétés de mûres.
• Lors de la plantation, maintenir une distance de 3 mètres entre les buissons et de 2 mètres entre les rangs.

Avantages : rendement élevé, gros fruits, maturation précoce, bonne conservation et transportabilité des baies, période de fructification prolongée

Défauts: faible résistance à l'hiver, petit nombre de pousses de remplacement.

Commentaires: les critiques sont très bonnes, il y a eu un peu de polémique sur le goût de Natchez. Les fruits de cette variété de mûres ont un goût sucré, mais il y a une légère amertume, certains ne l'aiment pas, d'autres pensent que c'est l'amertume qui donne un goût si unique et raffiné à ces baies, et beaucoup ne l'ont pas ressenti l'amertume du tout.

Ouachita

Ouachita - mûres sans épines à gros fruits et à maturation précoce

• Le rendement déclaré de cette variété atteint 30 kg. de chaque buisson
• Grosses baies 6 - 7 gr. et d'un goût très original, ils commencent à mûrir en juin. La fructification est prolongée et dure près de deux mois.
• Les buissons sont puissants, dressés, les pousses atteignent 2,5 à 3 mètres. Il est cultivé sur un treillis, généralement doté de trois rangées de fils.
• La plante doit être couverte pour l'hiver.
• Lors de la plantation selon la méthode du buisson, la distance entre les plants de mûres est de 1,5 à 2 mètres.

Avantages : période de maturation très longue, rendement étonnant, résistance aux maladies, les baies au goût original ne perdent pas longtemps leurs qualités commerciales.

Défauts: mauvaise résistance au gel -17º, nécessité de plier des pousses assez épaisses.

La vidéo proposée est en anglais, mais elle montre clairement quel type de récolte peut être récolté sur cette plante. D'ailleurs, Ouachita, Auchita, Ouachita et Ouachita sont les noms de la même variété dont vous venez de lire la description.

Commentaires positif - la variété est facile à cultiver, pas capricieuse. Les agriculteurs aiment la combinaison de rendements élevés et de baies moyennement grosses avec un excellent goût.

Chester

Chester est une variété de mûre ancienne, bien connue, sans épines, à gros fruits et à maturation tardive.

• Le rendement déclaré est de 15 à 20 kg. de chaque buisson
• Les baies sont sucrées avec une légère acidité, pesant de 5 à 8 grammes, mûrissent fin juillet ou début août.
• La plante a une forme de buisson semi-rampant. Il ne reste pas plus de 5 à 6 pousses pour la fructification, qui mesurent 2 à 3 mètres de long.
• Malgré une résistance au gel jusqu'à -26°С, un abri est nécessaire pour la période hivernale.
• Lors de la plantation, vous devez maintenir une distance entre les buissons de 2 à 2,5 mètres.

Avantages : haute résistance au gel, absence d'épines épineuses, excellent rendement, bonne transportabilité des baies, la variété est résistante aux principales maladies et ravageurs.

Défauts: Malgré une bonne résistance au gel, un abri hivernal est nécessaire. Ne tolère pas l'ombrage et la plantation dans les basses terres humides.

 

Commentaires: seul point positif, beaucoup considèrent Chester comme la meilleure variété de leur collection et lui attribuent les meilleures places.

Satiné noir

Satiné noir - tout comme Chester, une variété assez ancienne de mûre de jardin sans épines, à maturité moyenne.

• Le rendement moyen est de 10 à 15 kg et, avec une technologie agricole élevée, de 20 à 25 kg.
• Baies pesant environ 5 grammes, récoltées en grosses grappes. Le goût va de aigre-doux à sucré, mûrissant à la mi-fin juillet.
• Les buissons sont semi-rampants. Les tiges sont coriaces, jusqu'à 5 mètres de long. Il est recommandé de presser immédiatement les jeunes pousses au sol et de les faire pousser en position inclinée, il sera alors plus facile de les couvrir pour l'hiver.
• La résistance au gel est de 22 ºC et un abri hivernal est requis dans la plupart des régions.
• Pour grandir, vous aurez besoin d'un treillis d'environ deux mètres de haut.

Avantages de la variété : absence d'épines épineuses, rendement élevé, sans prétention, résistance aux maladies.

Défauts: la nécessité de se couvrir chaque année pour l'hiver, les pousses dures qui se brisent souvent lorsqu'elles sont pliées au sol, la mauvaise transportabilité des baies.

Commentaires: Variété généralement positive, généreuse, sans prétention, hivernant bien à l'abri. Mais les baies mûrissent rapidement, vous ne pouvez donc pas tarder à les cueillir. À des fins commerciales, ce n'est pas la meilleure option.

Loch Tay

Loch Tay - mûre à gros fruits, non épineuse, de maturité moyenne.

• Le rendement déclaré est de 10 à 12 kg. de chaque buisson. La plupart des jardiniers affirment que c'est vrai.
• Les baies sont grosses et pèsent environ 5 grammes. Le goût est aigre-doux, ils mûrissent à la mi-juillet.
• Le Loch Tay a une forme de buisson semi-rampant. Les pousses sont vigoureuses, élastiques, atteignant 5 mètres de long, nécessitant des treillis.
• La résistance au gel de cette variété de mûre est de 20º C. Ce n'est pas suffisant pour notre pays, il faut la couvrir pour l'hiver.
• Lors de la plantation, la distance entre les buissons est d'au moins 2 m.
• Propagé en creusant dans le sommet des pousses de remplacement.

Avantages : bon rendement, absence d'épines épineuses, excellent goût de baies et excellente transportabilité.

Défauts: la nécessité de couvrir la plante pour l'hivernage chaque année.

Commentaires: Selon la plupart des jardiniers, le Loch Tay est l'une des meilleures variétés de mûres de jardin.

Kiova

Kiova - les mûres avec les plus grosses baies. Malheureusement, cette variété possède des épines acérées, mais elle est incluse dans la description en raison de ses gros fruits exceptionnels.

• Le rendement de Kiowa dépasse 30 kg. baies d'un buisson.
• Les énormes baies pèsent entre 20 et 25 grammes. Ils commencent à chanter fin juillet.
• Le buisson est dressé, la hauteur des pousses est de 1,6 à 2 mètres, elles nécessitent un soutien.
• Cette mûre tolère sans perte des gelées jusqu'à -23 degrés. Sans abri, il ne peut hiverner que dans les régions du sud.

Avantages : une variété très productive, des baies étonnamment grosses et savoureuses, une bonne transportabilité, la capacité de surprendre les voisins.

Défauts: la présence d'épines acérées, la nécessité de couvrir les buissons chaque année pour l'hiver.

Tous les avis quelque chose comme ça : quand je couvre les buissons pour l'hiver, je jure que c'est la dernière fois que je souffrirai de ces épines, et quand je commence à récolter, je comprends que ces mûres pousseront toujours pour moi.

Étoile de Colombie

Étoile de Colombie - une nouvelle variété peu connue et sans épines de mûres précoces.

• Selon le fabricant, Columbia Star sera l'une des variétés les plus productives (16 750 kg/ha)
• Les baies sont de même taille, allongées, pesant 10 à 15 grammes, commencent à mûrir fin juin - début juillet.
• Buissons rampants, pousses de 4 à 5 mètres de long, sans épines.
• La résistance à l'hiver du Columbia est faible - 14 degrés, un abri hivernal est nécessaire.

Avantages : les grosses baies savoureuses conservent longtemps leur aspect commercialisable, un rendement élevé, des pousses assez molles et sans épines, faciles à presser au sol pour un abri hivernal. La variété tolère facilement la chaleur et la sécheresse.

Défauts: les pousses longues avec de nombreuses pousses latérales peuvent être difficiles à démêler lorsqu'elles sont retirées du support.

Commentaires: les jardiniers qui ont réussi à planter Columbia n'ont pas encore pu apprécier pleinement cette variété, mais tout le monde note le goût prononcé des baies. Beaucoup le considèrent comme le nouveau produit le plus prometteur.

Chacanska Bestrna

Chacanska Bestrna - une variété de mûres à haut rendement et sans épines à maturation précoce.

• Productivité 12 - 15 kg. baies d'un buisson.
• Les baies sont aigre-douces, pèsent 9 à 14 grammes et commencent à mûrir début juillet.
• Les buissons sont semi-rampants, les pousses sont puissantes sans épines, elles atteignent 3 à 3,5 mètres. Nécessite une fixation aux supports.
• La résistance au gel de la variété est relativement élevée -26º, mais elle doit encore être couverte.

Avantages : rendement élevé, résistance à la sécheresse, sans prétention, immunité aux principales maladies.

Défauts: mauvaise transportabilité, les baies mûres commencent à couler au bout d'un jour ou deux. Certes, pour le jardinage amateur, cet inconvénient n'est pas très important.

Commentaires: toutes les critiques sont bonnes, cette variété a fait ses preuves aussi bien dans les régions du sud que du nord.

Doyle

Doyle - une des meilleures variétés de mûres sans épines. Elle prétend être la variété la plus productive.

• Le rendement documenté de Doyle est de 5 à 7 seaux de baies pour un buisson.
• Les baies sont aigre-douces et pèsent entre 7 et 9 g. Maturation plus tardive - mi-août.
• Les buissons sont semi-dressés avec de longues pousses atteignant 5 à 6 m, sans épines. Des treillis sont nécessaires à la croissance
• Il doit être couvert pour l'hiver.

Avantages : rendement incroyable, tolère facilement la chaleur et la sécheresse.

Défauts: Cette mûre convient mieux aux régions du sud, dans les régions du nord elle n'a peut-être pas le temps de mûrir.

Commentaires: Il existe très peu de critiques ; en Russie, cette variété n'est cultivée que depuis quelques années.

Valdo

Valdo - une variété ancienne et éprouvée de mûres rampantes, sans épines, à maturation moyenne-précoce.

• Les auteurs de la variété promettent un rendement de 15 à 17 kg. baies d'un buisson.
• Baies pesant 6 à 8 grammes. Ils ont un goût et un arôme agréables et commencent à chanter dans la première décade de juillet.
• Buissons rampants, compacts. La longueur des pousses ne dépasse pas 2 mètres, mais un support est nécessaire.
• La rusticité est moyenne ; un abri hivernal est indispensable pour cette mûre.

Avantages : sans épines, facile à couvrir pour l'hiver, idéal pour les petites surfaces.

Défauts: Par temps chaud, les baies peuvent cuire.

Loch Ness "Loch Ness"

Loch Ness - mûre sans épines, très productive, à maturation moyenne-tardive.

• Le rendement de cette variété peut atteindre 25 kg. de chaque buisson.
• Les baies sont sucrées, avec une acidité, semblable au goût des mûres sauvages 5 à 8 g. Ils commencent à mûrir fin juillet.
• Les buissons du Loch Ness sont vigoureux et semi-rampants. Les tiges jusqu'à 4 mètres de long nécessitent un support.
• La résistance à l'hiver n'est pas assez élevée pour notre climat ; les buissons doivent être couverts en hiver.
• Lors de la plantation, la distance entre les buissons est d'au moins 2 mètres.

Avantages : productivité constamment élevée, soins sans prétention, propagation rapide et facile, adaptée à un usage commercial.

Défauts: mûrit tard, pendant les étés pluvieux, le goût devient aigre.

Commentaires: vraiment bon - avec un minimum de soins, il y a toujours une excellente récolte.

Oregon sans épines

Oregon sans épines - mûre rampante et sans épines à maturation tardive.

• Le rendement est moyen, environ 10 kg. baies de chaque buisson.
• Les baies sont aigre-douces, grosses, pesant 7 à 9 grammes, mûrissent en août.
• La plante forme des buissons rampants, avec des pousses sans épines atteignant 4 mètres de long. Des treillis sont nécessaires à la culture.
• L'Oregon peut résister à des températures descendant jusqu'à -29 degrés, ce qui n'est clairement pas suffisant pour la zone médiane et on ne peut pas se passer d'un abri.

Avantages de la variété : excellent goût, absence d'épines épineuses, facile à couvrir pour l'hiver, le caractère décoratif de la plante lui permet d'être utilisée pour la décoration de belvédères, arches et autres bâtiments.

Commentaires: "J'ai cette variété parmi mes préférées - la plus sans problème - elle hiverne bien (sous abri), des pousses de remplacement apparaissent immédiatement, presque simultanément avec le début de la croissance des pousses fruitières, la taille des baies avec un arrosage suffisant est vraiment goût large et sucré, très fructueux.

Osage

Osage - une mûre sans épines au goût idéal. Cette variété est considérée comme la plus délicieuse de toutes les variétés de mûres.

• Le rendement est relativement faible - 3 kg. baies de chaque buisson.
• Baies au goût parfaitement équilibré et pesant 6 à 7 g. Ils commencent à chanter dans la première décade de juillet.
• Les buissons sont dressés, poussent sans épines, mesurent environ 2 mètres de haut.
• La résistance au gel est faible, seulement -13º, un abri est nécessaire.

Avantages : exquis, au goût de dessert, la plus sucrée de toutes les variétés de mûres, ne vous irrite jamais les dents.

Défauts: faible résistance à l'hiver et productivité relativement faible.

Description des variétés de mûres remontantes

Les variétés de mûres remontantes peuvent être cultivées pour une récolte ou deux. Dans le premier cas, toutes les pousses sont coupées au niveau des racines à l'automne et un lit complètement vide est laissé en hiver. Au printemps, les jeunes pousses commencent à pousser à partir des racines et les baies commencent à mûrir fin août.

Pour obtenir deux récoltes à part entière l'année prochaine, seules les pousses de l'année dernière sont coupées à l'automne et les jeunes sont pliées au sol, couvertes et autorisées à passer l'hiver. En juin de l'année prochaine, les baies commencent à chanter sur ces pousses. Fin juillet, une fois la totalité de la récolte récoltée, ces pousses sont coupées.Et déjà fin août, les jeunes pousses qui ont poussé pendant l'été commencent à porter leurs fruits. De cette façon, vous pourrez déguster des mûres presque toute la saison estivale.

Malheureusement, tout ce plaisir n'est accessible qu'aux habitants des régions du sud. Dans les régions du nord, les variétés de mûres remontantes ne se justifient pas. Il n'est pas rare que certaines baies meurent à cause du gel. La première récolte (partiellement ou complètement) peut mourir pendant la phase de floraison à cause des gelées de retour. Le second ne commencera à chanter que fin août, voire début septembre. Les baies n'ont tout simplement pas le temps de mûrir et une partie de la récolte se déroule sous la neige.

Liberté

Liberté de la Prime-Arche - une variété de mûre sans épines et remontante.

• Les auteurs de la variété promettent des rendements élevés. La variété est nouvelle et il n'y a pas encore de chiffres précis.
• Les baies sont sucrées, grosses, pesant 15 à 20 grammes, la première récolte commence à mûrir à la mi-juin et la seconde dans la troisième décade d'août.
• Les buissons sont des tiges dressées, de taille moyenne, sans épines, d'environ 2 mètres de haut.
• Un abri est nécessaire pour l'hiver.
• Propagé par des pousses de racines et des boutures.

Avantages : productivité élevée, excellente qualité des fruits et excellent goût, possibilité de recevoir des produits tout au long de l'été.

Défauts: faible résistance à l'hiver, la variété n'est recommandée que pour les régions du sud, nécessité de plier et de couvrir les pousses pour l'hiver.

Magie noire (Magie noire)

Magie noire (Magie noire) - variété de mûre remontante (tiges avec épines)

• Productivité à partir de 5 kg. d'un buisson.
• Les baies sont sucrées et pèsent en moyenne 7 à 10 grammes. Les dates de maturation sont fin juin pour la première récolte et la dernière décade d'août pour la deuxième récolte.
• Les pousses sont fortes, atteignant environ 1,5 mètre de haut, avec relativement peu d'épines.
• La rusticité est faible -12º, un abri hivernal est nécessaire.

Avantages : Cette variété est la mieux adaptée aux conditions climatiques de notre pays que tous les rems. Excellente qualité de fruit, productivité élevée, tolère bien la chaleur et la sécheresse.

Défauts: pousses épineuses, faible résistance au gel, les pousses fortes sont difficiles à presser au sol.

Ruben

Ruben - variété de mûre de jardin remontante à gros fruits (avec épines)

• Productivité à partir de 6 kg. d'un buisson.
• Les fruits sont sucrés, gros, d'un poids moyen d'environ 10 grammes. Maturité fin juin et fin août.
• Les pousses sont dressées, de taille moyenne avec des épines.
• La plante peut supporter des températures allant jusqu'à -16º ; un abri est nécessaire.

Avantages: la variété résiste au gel, tolère bien l'ombrage et possède une excellente transportabilité des baies.

Défauts: le principal inconvénient est la stérilisation du pollen déjà à +30º

Prime-Arche 45

Prime-Arche 45 - une nouvelle variété de mûre remontante (avec épines).

• Les fabricants promettent de bons rendements, mais il n'y a pas encore de données concrètes.
• Les baies sont transportables, au goût sucré et pèsent 6 à 8 grammes.
• Les buissons sont dressés, avec un nombre modéré d'épines. Ils tolèrent bien la chaleur et la sécheresse.
• Il n'hiverne pas sans abri.

Voyageur – Voyageur Prime-Arche

Voyageur – Voyageur Prime-Arche - mûre nouvelle, remontante et sans épines.

• Cette variété n'a pas encore été beaucoup étudiée, mais les Américains affirment que la productivité sera à son maximum.
• Le poids des baies est de 7 à 8 g. Le goût est aigre-doux.
• Buissons dressés, d'environ deux mètres de haut, sans épines
• Lorsqu'elles sont cultivées pour deux récoltes, les pousses se plient jusqu'au sol à l'automne et sont recouvertes de spunbond en 2 à 3 couches.

 

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