Planter de l'ail d'hiver, quand planter de l'ail à l'automne

L'ail est très populaire dans notre pays. Il pousse bien dans une variété de climats. Lorsqu'il est cultivé, il forme des bulbes souterrains (têtes), constitués de segments individuels (girofles). Dans cet article, nous parlerons des règles de culture de l'ail d'hiver.

    Caractéristiques de la plantation d'ail d'hiver

La plantation d'ail en automne est préférable à la plantation au printemps, car les têtes sont plus grosses et plus denses.Pour la culture hivernale, choisissez les bulbes les plus gros, divisés en gousses individuelles.

Si vous examinez attentivement le bulbe, alors, avec la même taille, vous pourrez remarquer des spécimens avec des tiges fines et épaisses. Il est préférable de sélectionner des têtes à tige fine pour les graines, qui produisent des clous de girofle plus uniformes. Dans les bulbes à tige épaisse, les segments médians sont trop petits et impropres à la plantation. Ces clous de girofle peuvent être utilisés pour la culture dans une culture de deux ans, ils produisent alors de gros bulbes uniformes.

    Préparation du matériel de semence pour la plantation

Avant la plantation, les graines sont soigneusement séchées dans une pièce chaude. Le treillis à dents est placé sur le radiateur ou placé près du poêle et séché pendant 2-3 semaines. L'ail mal séché est très sensible aux maladies fongiques.

Le traitement est effectué 1 à 2 jours avant la plantation. Les clous de girofle sont trempés dans une solution fongicide pendant une heure. Ils utilisent généralement Fundazol, Thiram, Maxim (la solution est préparée conformément aux instructions) ou dans une solution de permanganate de potassium de concentration moyenne. Ensuite, les graines sont soigneusement séchées. Le traitement des graines avec des fongicides prévient le développement de maladies fongiques de l'ail.

La plupart des variétés d'ail d'hiver conviennent à la culture dans toutes les régions du pays. Les plus courants sont :

• Novossibirsk
• Agate
• Fiable
• Onyx
• Anniversaire Gribovsky
• Sagittaire
• Losevski
• Petrovski
• Syndicat.

    Mauvais et bons prédécesseurs

Lors de la culture des cultures, la rotation des cultures doit être observée. Il ne peut pas être cultivé au même endroit pendant plus d'un an, car les dommages causés aux plantes par les maladies et les ravageurs augmentent. L'ail ne peut être remis à sa place d'origine qu'au bout de 5 ans. Les bons précurseurs de la culture sont :

• melons (courgettes, potirons, concombres);
• tomates;
• chou;
• laitue, aneth;
• couple occupé

L’ail ne doit pas être cultivé après les betteraves, les carottes, les pommes de terre, les oignons et autres légumes-racines. Ces cultures éliminent du sol les mêmes substances que l’ail.

    Quand planter de l'ail avant l'hiver

Avant l'hiver, l'ail est planté 3 semaines avant l'arrivée des premiers froids. C'est généralement de la mi-octobre à la fin octobre. Si vous le plantez trop tôt, les clous de girofle risquent de germer et de mourir. Si plus tard, ils n'ont pas le temps de s'enraciner, une partie des clous de girofle mourra en hiver et les semis au printemps seront rares et affaiblis.

Les dates possibles pour planter l'ail à l'automne dépendent entièrement de la météo et varient d'année en année. L'ail d'hiver doit être planté dans des endroits ensoleillés, les plantes se développent moins bien à l'ombre partielle.

    Préparation du sol

Les plantes poussent bien dans les sols légers à moyennement limoneux. Le terrain pour les plantations d'hiver est préparé à l'avance. Le fumier frais ou la tourbe ne peuvent pas être appliqués, car l'ail contenant un tel engrais pénètre dans la feuille et forme des têtes lâches impropres au stockage. Si le sol est très pauvre, de l'humus ou du compost complètement décomposé est ajouté plusieurs mois avant la plantation.

Les sols acides ne conviennent pas à la plantation d'ail. Les semis sur de tels sols commencent à jaunir au printemps, les plantes se développent mal, la saison de croissance se termine plus tôt et les têtes sont petites et sous-développées. Pour déterminer l'acidité, utilisez des appareils spéciaux (vendus en magasin). Ils sont très simples et faciles à utiliser et permettent de déterminer sur place l’acidité du sol.

Un appareil pour mesurer l'humidité, l'acidité et l'éclairage du sol.

Le sol est acide si le pH est inférieur à 6,5. Pour le désoxyder, un chaulage est effectué à l'automne : de la farine de dolomite, de la farine de calcaire et du duvet sont ajoutés. L'engrais est incrusté dans le sol jusqu'à une profondeur de 8 à 10 cm.

Lors du chaulage, il convient de prendre en compte la vitesse et la durée d'action de l'engrais.

1. Farine de dolomite. Son effet commence à apparaître 2 ans après l'application et dure jusqu'à 5 ans. Lors de l'utilisation de farine de dolomite, le sol sera favorable à la plantation d'ail pour la 3ème année.
2. Farine de calcaire. Son effet apparaît dès la 2ème année et dure 2-3 ans. Une fois appliqué, le sol devient propice à l'ail la deuxième année.
3. Duveteux. L'effet commence immédiatement après l'application et dure 1 an. Vous pouvez cultiver de l'ail immédiatement après avoir ajouté des peluches.

La dose d'engrais dépend de l'acidité du sol.

• Sur les sols fortement acides (pH inférieur à 4,5), la norme est de 50 à 60 kg/acre.
• Pour milieu acide (pH 4,5-5,5) 30-40 kg/m².
• Pour légèrement acide (pH 5,5-6,5) 25-30 kg/m².

Les engrais à base de chaux sont appliqués à l'automne avant de creuser, en les répartissant uniformément sur la surface de la terre.

La chaux favorisant le lessivage du potassium, des engrais potassiques sont ajoutés au sol en même temps. Pour l'ail, le sulfate de potassium est le meilleur.

Les sols gorgés d'eau ne conviennent pas à la culture de l'ail. Souvent, il ne germe même pas car les clous de girofle pourrissent dans le sol humide et les pousses qui émergent sont jaunes, rabougries et meurent rapidement.

Les plates-bandes d'ail d'hiver sont creusées en août, incorporant tous les engrais nécessaires au sol. Lors du creusement, vous pouvez ajouter des cendres à raison d'un seau par m2. La terre est nivelée et les mottes sont brisées.

    Technologie de plantation d'automne

Pour la plantation d'hiver, prenez les plus gros clous de girofle, à partir desquels poussent de grosses têtes uniformes et denses. L'ail est planté par temps froid et sec. L'endroit doit être bien éclairé toute la journée.

1. Des sillons sont creusés sur les crêtes, dont la distance est de 23 à 25 ​​​​cm.
2. Si le sol est très sec, arrosez-le et laissez-le aérer.
3. Plantez les clous de girofle dans les sillons avec le fond jusqu'à une profondeur de 4 à 5 cm, en les enfonçant légèrement dans le sol, à une distance de 15 à 17 cm les uns des autres.
4. Couvrez les clous de girofle plantés avec de la terre.
5. Couvrez le lit avec des pattes d'épinette ou de la paille. Ceci est fait pour empêcher l'ail de geler.

S'il n'y a pas assez d'espace sur le site, vous pouvez alors réaliser une plantation épaissie. Les clous de girofle sont plantés à 9-10 cm les uns des autres et la distance entre les rangées est réduite à 13-15 cm. Avec cette plantation, les têtes sont un peu plus petites.

    Prendre soin de l'ail d'hiver

Au printemps, les branches d'épinette ne sont retirées des crêtes que lorsque la menace du retour du froid est passée, car les plants d'ail souffrent grandement des changements de température printaniers.

    Vinaigrette

Les jeunes plants sont très sensibles aux carences en azote. S'il n'y en a pas assez, les feuilles commencent à jaunir et les pointes se dessèchent. Lorsque les premiers signes de manque d'azote apparaissent, une alimentation des racines est effectuée. Il est préférable de se nourrir avec du carbamide (urée), car il est moins emporté du sol par les précipitations. La solution est préparée à raison de 3 g pour 1 litre d'eau pour une plante. Les plants sur les billons sont arrosés puis nourris.

    Arrosage

L'ail d'hiver ne nécessite pas beaucoup d'humidité. Il reçoit suffisamment de précipitations. Il n'a besoin d'être arrosé que si l'été est très sec et s'il ne pleut pas. Une humidité excessive entraîne des dommages aux plantes causés par des maladies fongiques, extrêmement difficiles à combattre, car tous les agents pathogènes se trouvent dans le sol et affectent principalement les têtes d'ail.

Si des maladies apparaissent, les plantes affectées sont enlevées et le reste est arrosé avec une solution fongicide (Maxim, Hom).

Prendre soin de l'ail est simple et consiste à ameublir régulièrement le sol jusqu'à ce que les sommets couvrent l'espacement des rangs.Lors du desserrage des plantes, il est nécessaire de remonter légèrement en saupoudrant de terre sur les têtes.

L'ail d'hiver peut être en montaison ou non. Pour mieux former les têtes, les flèches sont coupées. S'il est nécessaire de faire pousser des bulbes, laissez quelques flèches et cassez celles en acier.

Dans l'ail d'hiver, à la mi-juillet, les feuilles au-dessus des têtes sont nouées ou pressées fermement. Cette technique permet de prolonger la maturation de 1 à 2 semaines. Tant que les feuilles ne sont pas séchées, l'ail afflue et plus il reste longtemps en terre pendant cette période, plus les têtes seront grosses.

    Récolter et conserver l'ail

L'ail n'est retiré des lits qu'une fois les feuilles complètement sèches. Les flèches sont un indicateur fiable de maturité. Lorsqu'ils se redressent et que le film sur l'inflorescence éclate, l'ail est prêt à être récolté. Si vous tardez, les clous de girofle commenceront à germer. L'ail germé ne convient pas au stockage ou à la plantation. Il doit être utilisé immédiatement.

Par temps sec, les têtes sont déterrées et laissées sur les billons pendant plusieurs heures. Ensuite, ils sont retirés sous un auvent, où ils sont disposés en une fine couche. L'ail est séché pendant 12 à 15 jours. Ensuite, les sommets sont coupés, laissant 10 à 15 cm de tige, décollés des écailles tégumentaires, et les racines sont coupées. Lors du stockage de la récolte, 40 cm de tige sont laissés en tresses pour pouvoir être tressés. Conserver en chambre froide (sous-sols, caves, hangars) à une température de 2-4°C. À des températures plus élevées, les clous de girofle commencent à germer.

    Cultiver de l'ail à partir de bulbes

L'ail ne produit pas de graines. En été, il produit des flèches dans lesquelles se développent des bulbes aérés. En sélection, ils sont largement utilisés pour développer de nouvelles variétés. Dans le jardin, vous pouvez également en faire pousser de grosses têtes denses.Les bulbes ne doivent être obtenus qu’à partir d’ail d’hiver, car ils sont plus gros et produisent des têtes de bonne qualité.

Pour obtenir des arcs aériens, il reste plusieurs flèches. À la fin du mois de juillet, de 60 à 100 bulbes y mûrissent, ressemblant extérieurement à de petits clous de girofle. Lorsque les flèches se redressent et que le film d'inflorescence commence à se déchirer, les flèches sont collectées et séchées.

Les bulbes peuvent être plantés aussi bien avant l’hiver qu’au printemps. Lors de la plantation en automne, les oignons sont semés en rangées espacées de 5 à 6 cm sur une profondeur de 3 cm. Les billons doivent être recouverts de branches d'épicéa. L'année suivante, les soins sont les mêmes que pour l'ail ordinaire.

Lors de la culture au printemps, les bulbes sont stratifiés avant la plantation. Ils sont enveloppés dans du tissu et placés dans un endroit froid (réfrigérateur, grange), où ils sont conservés pendant 10 à 20 jours. Après cela, ils sont plantés comme ail de printemps. À la fin de l'été, des bulbes à une dent se forment à partir des bulbes plantés. En automne, ils sont déterrés et séchés.

C’est un excellent matériel de semence pour la culture de l’ail d’hiver et de printemps. Les champignons à une dent produisent des têtes très grosses et denses.

Le principal avantage de l’ail d’hiver réside dans ses grosses têtes de bonne qualité. Mais il ne convient pas au stockage à long terme.

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