Comment j'ai planté Crookneck

Kruknek est apparu dans mes plates-bandes par hasard : connaissant ma passion pour les curiosités du jardin, un résident d'été de Saint-Pétersbourg m'a envoyé des graines. Grâce à l'annotation sur le sac, j'ai appris que le kruknek est le meilleur produit alimentaire diététique, qu'il prévient l'obésité, élimine le cholestérol et qu'il est supérieur en termes de contenu nutritionnel aux courgettes et aux courges.

Convient à la consommation fraîche et à tous types de transformation.De brèves informations sur la plante et une belle image sur le sac ont suffi pour une décision instantanée : je vais la cultiver !

Culture du col roulé

J'ai semé deux graines dans des pots de tourbe pour obtenir des plants de trente jours, et j'ai décidé de semer la troisième, la plus dodue, directement en pleine terre. Pour l’avenir, j’avoue que je n’ai pas pu faire pousser de plants dans la fenêtre.

Les plants ont poussé rapidement, mais, ayant atteint une hauteur de 50 centimètres, ils ont commencé à se faner : ils n'avaient pas assez de terre dans de petits pots de tourbe et de lumière. Il était trop tôt pour planter des plants à la datcha, mais ils souffraient simplement à la fenêtre. Même le repiquage en terre en mai n'a pas aidé : les cous tordus sont restés malades pendant longtemps et n'ont pas poussé.

La troisième graine, sans germer, fut semée directement dans le sol. J'ai creusé un trou au bord du parterre de concombre avec la baïonnette d'une pelle, je l'ai rempli d'un mélange de fumier de vache pourri et de compost de jardin, je l'ai bien arrosé et j'ai planté la graine à une profondeur de trois centimètres.

La surface du trou était saupoudrée de sciure de bois pour éviter que le sol ne se dessèche. Une semaine plus tard, la graine a germé. Elle a recouvert le plant d'un récipient en plastique de cinq litres, en coupant le fond et en dévissant le couvercle pour permettre à l'air d'entrer. Pour éviter que le conteneur ne soit emporté par le vent, les parois ont été saupoudrées de terre. Après seulement une semaine, le col roulé s'est senti à l'étroit sous le couvercle en plastique et j'ai retiré le récipient.

J'ai souvent arrosé ma plante miracle au début de la croissance et de la nouaison (comme les concombres). Au milieu de l’été, lorsque le col torsadé avait développé un système racinaire solide, il était arrosé moins fréquemment, une fois par semaine. Bientôt, le torticolis (le deuxième nom de la plante) a fleuri avec de gros gramophones orange, très semblables à ceux des citrouilles.

Les fleurs sont mâles et femelles, mais heureusement le temps était favorable, la pollinisation s'est faite sans mon aide. Pendant la saison, je n'ai nourri la plante avec rien, seulement en septembre j'ai versé environ un verre de cendre de bois dans le trou et je l'ai arrosé.

Les fruits jaune clair ont été soigneusement coupés au stade de maturité laiteuse-cireuse, lorsqu'ils mesuraient 10 à 12 cm de long.Une cueillette précoce a stimulé la formation de plus en plus de nouveaux fruits. Je n’ai pas pincé les cils (je voulais voir ce qui se passerait) et cela s’est avéré être vrai.

Comme je l’ai découvert plus tard, le kruknek est botaniquement très proche des courgettes et des citrouilles. Ses feuilles sont grandes, comme celles d'une citrouille, et ses vignes sont plus courtes que celles de la citrouille - environ un mètre. Le torticolis, comme toutes les citrouilles, ne produira jamais plus de fruits qu’il ne peut en nourrir, il n’est donc pas nécessaire de pincer les vignes.

Mais si vous souhaitez cultiver des « spécimens remarquables » pour une exposition ou une décoration intérieure, le nombre de fruits sur la plante peut être réduit. Par exemple, je voulais vraiment voir à quoi ressemblent les fruits bien mûrs.

J'ai sélectionné trois cols tordus dans le lit du jardin et, afin de les isoler du sol, j'ai placé des planches en dessous. Et fin octobre, pour récolter la récolte, il a fallu couper les tiges. La peau du fruit était également très dure : il était impossible de la couper avec un couteau.

Les beaux fruits pesaient entre un kilogramme et cinq cents grammes. Je les ai ramenés à la maison. Ils avaient fière allure sur une étagère avec des pots de fleurs, donnant la chaleur d'un été révolu au milieu de l'hiver.

La première expérience de culture du crookneck ne sera clairement pas la dernière : je veux voir cette culture dans mes plates-bandes chaque année. De plus, les plantes ne nécessitent pas beaucoup d’attention. L'essentiel pour eux est beaucoup de soleil, un sol bien fertilisé et un arrosage en temps opportun. Il est très important qu'il n'y ait pas trop de monde : 1,5 m entre les plants et autant entre les rangs.

Kruknek est mieux cultivé par semis direct de graines à la mi-mai. Les graines sont plantées à une profondeur de trois centimètres. Vous pouvez semer des graines sèches et germées.

La plante ne tolère pas le gel et aime généralement la chaleur.La température optimale pour son développement est considérée comme étant de +23 +25 degrés. Mais les plantes ont résisté à la chaleur de l'année dernière.

Dans les climats plus frais, le torticolis est cultivé à partir de semis. Des plants de 25 jours cultivés dans de grands pots de tourbe sont plantés en pleine terre.

Les fruits mûrissent 50 à 55 jours après la levée et produisent une récolte avant le gel.

En été, les aleurodes peuvent constituer un grave danger et sont difficiles à contrôler.

Kruknek peut être affecté par l'oïdium. J'essaie de vaincre la maladie dès les premiers stades en pulvérisant sur les grandes feuilles un remède populaire : ajoutez un verre de lait et 5 ml de vert brillant à 10 litres d'eau. Si cela n’aide pas, j’arrache les feuilles malades.

G. Galinda, Volgograd

Article de la rubrique "Et je fais ça..."

Assortiment de légumes pour l'hiver

Au fond d'un pot stérile je place des herbes et des épices : des grains de poivre noir, 2-3 clous de girofle, une ombrelle d'aneth, 2-3 gousses d'ail, du persil, du céleri, du basilic, un brin de mélisse. Ensuite je mélange des légumes : concombres, poivrons, tomates, courgettes, courges, crookneck. Après cela, je remplis les bocaux d'eau bouillante et je les laisse reposer pendant 10 à 15 minutes. Vous pouvez à nouveau remplir les bocaux avec de l'eau bouillante, mais la deuxième fois je remplis les légumes de saumure (1,5 cuillères à soupe de sel et de sucre par litre d'eau). Au lieu de vinaigre, je verse 2 cuillères à soupe. cuillères de vodka et couvrir avec des bouchons en plastique épais ou à vis. J'enveloppe immédiatement les pots dans des journaux et une couverture. Au bout d'une journée, une fois les pièces refroidies, je les mets au réfrigérateur et, à l'automne, je les transfère dans le sous-sol réfrigéré du garage.