Cultiver et entretenir des poivrons en pleine terre

Les poivrons ne sont pratiquement pas cultivés en pleine terre dans les régions du nord. L'exception concerne les résidents d'été expérimentateurs ou les nouveaux arrivants qui ne connaissent pas les particularités de la culture. Dans le sud, plus de la moitié de toutes les plantations se font dans des conditions naturelles. Cet article décrit en détail comment les poivrons doux sont cultivés et entretenus en pleine terre dans la zone médiane et dans les régions du sud.

Et à propos de la culture de plants de poivrons à la maison écrit en détail ici

Contenu:

Cultiver des poivrons en pleine terre dans la zone médiane
Cultiver des poivrons en lits ouverts dans les régions du sud

Vidéo sur la culture des poivrons (doux) en pleine terre

Variétés pour cultiver des poivrons moulus dans la zone médiane

Les poivrons doux ne peuvent pousser en pleine terre que dans le sud de la région Centre ; au nord, ils sont cultivés uniquement sous serre. La récolte dépend fortement de la météo : lors des étés froids, elle est absente.

Seules les variétés à maturation précoce sont cultivées à l'extérieur. Les poivrons avec une période de maturation plus longue n'ont même pas le temps de se former normalement, encore moins de porter leurs fruits.

Variétés de poivrons végétaux

Père froid. Variété à maturation précoce. Les buissons sont de taille moyenne. Les fruits sont brillants, cylindriques, pesant jusqu'à 120 g, à parois épaisses (6-7 mm). La couleur du fruit à maturité technique est vert foncé, à maturité biologique elle est rouge foncé. Destiné à un usage frais et à la conservation.

Variété du Père Noël

lingot d'or. Maturité précoce, jusqu'à 1,2 m de haut. Les fruits sont en forme de cube, verts à maturité technique, jaunes à maturité biologique. Le poids du fruit est de 160 g, l'épaisseur de la paroi peut atteindre 9 mm. La variété résiste aux basses températures. Convient pour la transformation et la consommation fraîche.

Nikititch. Variété standard à croissance basse. Les fruits sont en forme de cube, mesurant jusqu'à 10 cm de long et pesant 100 g. La surface est lisse et brillante. Épaisseur de paroi 3 mm. A maturité technique, les grains de poivre sont jaune clair, à maturité biologique ils sont rouges.

Ermak. Variété à maturation précoce et à croissance lente. Les fruits sont petits - pesant jusqu'à 70 g et mesurant jusqu'à 10 cm de long, de forme trapézoïdale avec une surface lisse. Épaisseur de paroi jusqu'à 5 mm. Les grains de poivre à maturité technique sont vert clair, à maturité biologique ils sont rouges.Utilisé pour les salades et la conservation.

Matriochka. La variété est un buisson à maturation précoce, à croissance basse et étalé. Les fruits poussent verticalement vers le haut ou horizontalement, sans brillance et sont en forme de cône. L'épaisseur de la paroi est de 5 à 6 mm, le poids est de 130 g. La couleur du fruit est initialement jaunâtre et rouge à maturité biologique.

Étude. C'est la seule variété de poivron à maturation précoce cultivée en pleine terre dans la région Centre, qui nécessite un tuteurage et un façonnage. Bien que les buissons atteignent 100 cm de haut, ils s'étalent et forment de nombreuses pousses latérales. Les fruits poussent horizontalement et vers le bas, en forme de cône, brillants, vert clair à maturité technique et rouges à maturité biologique. La masse de grains de poivre peut atteindre 100 g, l'épaisseur de paroi peut atteindre 6 mm. Les fruits de cette variété sont d'aspect décoratif. Utilisé pour les salades et les conserves.

Variété de poivre Etude

Le paprika (capsicum) n'est pas cultivé en pleine terre, car les fruits ne sont cueillis qu'à maturité biologique et n'ont pas le temps de mûrir.

Cultiver des poivrons doux dans la zone médiane

Il est très difficile d'obtenir une récolte en pleine terre. Dans de telles conditions, le poivre nécessite beaucoup plus de soins et d'attention que tomates ou concombres

Prédécesseurs

La culture ne peut pas être plantée après les cultures de solanacées (tomates, pommes de terre), car elles présentent des maladies courantes. Et bien que les poivrons soient beaucoup moins touchés par les maladies que les tomates et les pommes de terre, s'ils tombent malades, alors tout le travail sera vain - il n'y aura pas de récolte.

Les bons prédécesseurs sont les légumes-racines, le chou, les pois, les haricots, les haricots, les courgettes et la citrouille.

Préparation du sol

Dans la zone médiane, les conditions favorables à la croissance du poivre ne durent que 60 à 70 jours, et pour obtenir au moins une certaine récolte, il est nécessaire de le planter tôt dans le sol, lorsque le sol n'est pas encore suffisamment réchauffé.Ainsi, pour les poivrons en pleine terre, comme pour les concombres, faire des lits chauds.

Les lits sont faits à l'automne. Utiliser uniquement à moitié pourri (seau de 1,5 à 2 m)²) et pourri (1,5-2 seaux par m²) le fumier. Un fumier mal décomposé entraîne une forte croissance des sommités et une absence totale de floraison et de fructification. Ajoutez 20 à 30 g de superphosphate au fumier. Les engrais sont incorporés au sol et laissés jusqu'au printemps.

Les plates-bandes pour planter les poivrons sont préparées à l'automne.

Au printemps, lorsque le sol dégèle, il est arrosé avec de l'eau chaude et après quelques jours, les plants sont plantés. La terre doit être chaude au toucher et non froide sous la main.

S'il n'y a pas de fumier ou si le sol est assez fertile et que la matière organique sera superflue, alors à l'automne, ils ajoutent 1 m2² 30 g de superphosphate, 1 verre de cendre et, si disponible, un seau d'humus ou de compost. À la place, vous pouvez ajouter des restes de nourriture (écorces de pastèque et de melon, peaux de banane, feuilles de chou) ou de la litière de feuilles (il est préférable de ne pas utiliser de litière de pin, car elle acidifie fortement le sol).

Si votre datcha a un sol argileux lourd, les poivrons n'y pousseront pas. Il aime les sols limoneux légers et les sols limoneux sableux. Si le sol est trop acide, il ne convient pas non plus à la culture de poivrons, mais cela peut être corrigé en ajoutant des engrais à la chaux.

Le meilleur est la cendre : ajoutez 1 à 2 tasses par m² en fonction de l'acidité.
En son absence, on utilise du duvet, il augmente rapidement le pH du sol et ne dure que 1 an, mais au bout d'un an il est peu probable que l'expérimentateur ait envie de faire pousser à nouveau des poivrons en pleine terre.
Taux d'application sur terreaux légers 300 g/m², sur sols sableux 200 g/m².

Le lit est fait à l'endroit le plus ensoleillé, à l'abri des vents froids du nord

Planter des plants en pleine terre

Les plants de poivrons sont plantés en pleine terre après le 25 mai, lorsque le sol se réchauffe un peu, et début juin lors d'un printemps froid et prolongé. Densité de plantation 6-7 plantes basses par m² ou 4-5 de taille moyenne. Les variétés hautes ne sont pas cultivées en extérieur dans la zone médiane. Les buissons doivent avoir au moins 10 vraies feuilles, fleurs et bourgeons. Cela n'a aucun sens de planter des plants moins développés à l'extérieur.

Les trous sont arrosés avec de l'eau bouillante et des engrais azotés (urée, sulfate d'ammonium) sont ajoutés. Les engrais sont légèrement saupoudrés de terre et les plantes sont plantées à la même profondeur à laquelle elles ont poussé dans des conteneurs. Même les plants envahis par la végétation ne doivent pas être enterrés à l'extérieur, car ils mettront au moins 15 jours à s'adapter, commenceront à pousser trop tard et il n'y aura pas de récolte. Il est préférable de planter des plantes allongées dans une serre, où elles peuvent être enterrées de 3 à 4 cm, où la saison de croissance est un peu plus longue et où il y a une chance d'obtenir au moins quelque chose.

Le sol autour des plants est bien pressé. La plantation s'effectue par temps nuageux ou le soir.

Si le fumier n'a pas été utilisé lors de la préparation du sol, le sol autour de la tige est recouvert d'un matériau non tissé ou, mieux encore, d'un film. Tout d'abord, un trou est découpé dans le film, puis il est posé autour du trou, puis les plants sont plantés. Si le sol est recouvert d'un film noir, la température du sol en dessous augmente de 2 à 3°C, et s'il est recouvert d'un film blanc, l'éclairage des plantes augmente en outre en raison de la lumière réfléchie. Grâce à cela, les buissons s'enracinent plus rapidement et le rendement augmente de 10 à 15 %.

Prendre soin des poivrons après la plantation en pleine terre

Immédiatement après la plantation des plants en pleine terre, des arcs sont installés au-dessus d'eux et recouverts d'un film. La serre reste pendant toute la saison de croissance.Étant donné que les plants d'une telle plante thermophile sont plantés très tôt dans le sol (pour le poivre), lorsque les nuits sont encore froides, ils sont en outre isolés avec du foin, de la sciure de bois, des feuilles mortes ou des chiffons.

De plus, il n'est pas nécessaire de protéger le poivron du soleil éclatant, car le matériau non tissé lui-même protège bien les plantes de la lumière du soleil et les buissons situés en dessous ne seront pas brûlés.

Dans la zone médiane, les gelées surviennent jusqu'au 10 juin, donc à la veille du gel, les poivrons sont en outre recouverts de paille et la serre est recouverte d'une double couche de spunbond et, si le gel est très fort, également d'un film. Si les jours sont froids, le film de la serre est soulevé pendant 30 à 40 minutes pour aérer le poivron, puis refermé. Spunbond, puisqu'il laisse passer l'air, n'est pas ouvert du tout.

Si la température pendant la journée est supérieure à 20°C, le film est retiré, le spunbond est soulevé et les buissons sont ventilés. Par temps chaud, vous pouvez laisser les poivrons ouverts toute la journée. La serre doit être fermée la nuit.

La culture devra être ouverte le jour et fermée la nuit tout au long de la saison, car dans la zone médiane la nuit, la température est rarement de 18°C ou plus, et les nuits froides empêchent la croissance des poivrons.

Comment arroser les poivrons

Arrosez les poivrons doux à une profondeur de 20 cm, mais s'il pleut, l'arrosage n'est pas nécessaire (sauf si la serre est recouverte d'un film), car les matériaux non tissés laissent bien passer l'humidité. Si le temps est sec, les plantes sont arrosées strictement à la racine une fois tous les 10 jours ou lorsque le sol s'assèche. L'eau ne doit pas pénétrer sur les feuilles et les bourgeons.

Arrosez uniquement avec de l'eau tiède (pas inférieure à 23-25°C) ; si les jours sont froids et nuageux, l'eau d'irrigation de la culture devra être chauffée.L'arrosage avec de l'eau froide ralentit la croissance, les bourgeons et les fleurs ne se forment pas et ceux qui sont déjà apparus tombent.

Après chaque pluie ou arrosage, les plantes sont soigneusement et superficiellement desserrées.

Nourrir les poivrons doux

L'alimentation commence 7 à 10 jours après la plantation dans le sol. Si les poivrons poussent dans un lit de fumier, il n'est pas nécessaire d'ajouter de la matière organique ou des engrais azotés. S'il est cultivé sans fumier ou si très peu de fumier a été ajouté, on utilise alors de la matière organique : fumier semi-pourri (1 verre d'infusion par seau si l'on a ajouté au minimum de la matière organique, 2 verres/10 l si le poivron est cultivé sans matière organique), infusion de mauvaises herbes.

Il est préférable de ne pas utiliser de fientes d'oiseaux, car elles sont trop concentrées et provoquent une forte croissance des sommités, retardant ainsi la floraison et la fructification.

S'il n'y a pas de matière organique, utilisez des engrais minéraux : urée (1 cuillère à soupe/10 l) ou nitrate d'ammonium (1 cuillère à soupe bombée/10 l).

Que des engrais organiques ou minéraux soient utilisés, 30 à 40 g de superphosphate simple et 20 à 30 g de sulfate de potassium sont ajoutés à l'engrais. Au lieu de cela, vous pouvez utiliser des engrais complexes contenant des micro-éléments. Les engrais potassiques peuvent être remplacés par des cendres (0,5 tasse par buisson), mais il faut y ajouter du superphosphate, qui est absent des cendres.

Entretien du poivre. Une fois par semaine, 2 à 3 feuilles inférieures sont arrachées de la tige. Les feuilles ne doivent pas entrer en contact avec le sol. Elles sont enlevées avant la première ramification, puis les feuilles ne sont pas arrachées.

Comment prendre soin des poivrons pendant la floraison et la fructification

Dès l'arrivée des beaux jours (plus de 18°C le jour, 10-12°C la nuit), le paillis composé de paille, de foin ou de chiffons est retiré. Mais le matériau de couverture est laissé jusqu'à la fin de la culture. Dans la zone médiane, même en juillet, les nuits sont assez froides pour le poivre (12-15°C) ; les rares nuits, elles atteignent 18°C.Par conséquent, la culture doit être fermée la nuit et ouverte le jour. Par temps froid, la serre ne peut pas être ouverte car elle laisse passer l'air, mais il est quand même conseillé d'ouvrir les poivrons pendant au moins 10-15 minutes, car la condensation s'accumule sur le spunbond et les poivrons n'aiment vraiment pas ce.

Pendant la période de fructification. exclure les engrais azotés et appliquer soit des engrais complexes avec des microéléments, soit du superphosphate simple (20 g/10 l) avec du sulfate de potassium (20-25 g/10 l).

Par temps pluvieux, ne pas arroser ; par temps sec, arroser au fur et à mesure que le sol sèche. Il est conseillé de fertiliser à chaque arrosage.

Souvent en pleine terre, presque toutes les fleurs et ovaires des poivrons tombent. Habituellement, avec une alimentation normale, les ovaires s'effondrent en raison du manque de chaleur. Dans ce cas, le poivron est recouvert d'un matériau de revêtement et n'est pas retiré, n'ouvrant que d'un côté pendant une courte période pour la ventilation.

Les plantes ne se forment pas. Les buissons bas dans la rue ne se ramifient pratiquement pas.

Ravageurs du poivre

Souvent sur les plantes attaque de pucerons. Il s'installe sur la face inférieure des feuilles, située le long des nervures. Les insectes sucent le jus de la plante. Les feuilles s'enroulent, jaunissent et tombent.

Le plus souvent, les poivrons doux sont attaqués par les pucerons noirs (melon), les pucerons verts endommagent très rarement la culture. Les pucerons sont très persistants et, apparus une fois, reviennent plusieurs fois au jardin au cours de l'été. Bien sûr, cela complique considérablement l'entretien des poivrons en pleine terre.

Il n'est pas difficile de lutter contre le ravageur, mais cela doit être fait systématiquement.

Lorsque des parasites apparaissent, les poivrons du jardin sont pulvérisés sur la face inférieure des feuilles avec une solution de soude (1 cuillère à soupe l/5 l d'eau). Peut être traité avec les produits biologiques Fitoverm ou Actofit. Les traitements sont effectués jusqu'à la fin de la saison de croissance avec un intervalle de 10 jours.

Récolte

Dans la zone médiane, les poivrons moulus ne sont récoltés qu'à maturité technique, car ils ne peuvent pas mûrir sur les buissons. Dès que le fruit a acquis une teinte caractéristique de la variété, il est immédiatement cueilli. Cela améliore également la formation de nouveaux ovaires.

La récolte du poivre en pleine terre est très modeste - au mieux 3-4 grains de poivre par buisson. Habituellement, il y a quelques fruits provenant de plusieurs buissons et le reste pousse comme plantes ornementales.

Problèmes lors de la culture des poivrons doux

Le poivron est la culture en pleine terre la plus difficile à cultiver dans la zone médiane. Avec des dépenses colossales d’efforts et de ressources, il n’y a pratiquement aucun retour.

Les fleurs et les ovaires tombent du poivron.
1. La plante était gelée. Les fleurs tomberont toujours, mais pour augmenter la résistance aux conditions défavorables, les plantes sont pulvérisées avec des biostimulants Bud ou Ovary. Par temps froid, les buissons sont tapissés de paille et la serre est recouverte d'une double couche de spunbond.
2. Sol trop sec. Le poivre ne tolère pas le dessèchement du sol et a toujours besoin d'un sol humide. Arrosez-le donc régulièrement avec de l’eau tiède.
3. Une forte différence de températures diurnes et nocturnes (plus de 15°C). Si les nuits sont froides et la journée trop chaude, ouvrez la serre toute la journée et fermez-la le soir lorsqu'il commence à faire plus froid. Vaporisez également l’ovaire ou le bourgeon. Cependant, par de tels temps, la plante perdra toujours ses ovaires ; les mesures prises ne réduiront que légèrement leur perte.
Le poivre ne fleurit pas. Teneur élevée en azote dans l'engrais. Le sol est abondamment arrosé et les engrais azotés ou les matières organiques ne sont plus appliqués, se nourrissant uniquement d'engrais complexes sans azote, mais de micro-éléments.
Pourriture apicale. Des taches vertes apparaissent sur le dessus du fruit, qui se dessèchent avec le temps. Manque de calcium.Quand pourriture apicale les plantes sont pulvérisées avec du vuxal de calcium ou du nitrate de potassium.

Cultiver des poivrons doux dans le sud

Dans le sud, en pleine terre avec des poivrons, il n'y a pas autant de problèmes que dans le nord. La culture pousse bien en extérieur et ne nécessite pas de soins particuliers.

Quelles variétés conviennent à la culture ?

Dans le sud, toutes les variétés de poivre sont cultivées en pleine terre sauf les plus récentes, qui commencent à porter leurs fruits au bout de 150 jours ou plus.

Les hybrides se caractérisent par une production de fruits plus favorable et une maturation précoce par rapport aux variétés. Ils tolèrent plus facilement les facteurs défavorables dans la première moitié de la saison de croissance et leurs fruits sont plus uniformes.

Préparation du chantier

Les meilleurs prédécesseurs sont les cultures vertes ou les graminées à gazon.
Les bons sont les cultures de chou, de légumineuses et de citrouilles, les concombres.
Vous ne pouvez pas planter de poivrons après les morelles (tomates, aubergines, piments doux et piquants) pendant 3-4 ans.

Le lieu de culture est choisi à mi-ombre afin que les plantes ne brûlent pas au soleil direct. S'il n'y a pas un tel endroit, ils sont plantés dans un espace ouvert et ombragés les jours ensoleillés. La culture n'est pas cultivée à l'ombre dense, car le rendement est fortement réduit.

À l'automne, de la potasse est ajoutée au creusement (15-20 g ou 1 tasse de cendre/m²) et du phosphore (20 g/m²) les engrais. Sur les chernozems, la matière organique n'est pas utilisée, sinon le poivre ira dans les cimes au détriment de la récolte. Si les sols sont pauvres, du fumier à moitié pourri est ajouté à l'automne (1 seau par m²).

Les poivrons doux ne peuvent pas tolérer une alcalinité élevée du sol, c'est pourquoi, à des valeurs élevées (pH supérieur à 7,2), une alcalinisation est effectuée.

Pour déterminer l'alcalinité, de l'acide acétique est versé sur un morceau de terre. Si le sol est alcalin, une réaction se produit avec dégagement de bulles de gaz et de sifflements.

Pour réduire l'acidité lors du creusement, de la tourbe est ajoutée au sol et du double superphosphate est utilisé comme engrais phosphatés. Les deux composants réduisent l'alcalinité du sol. En cas de réaction fortement alcaline, le sol est renversé avec une solution rose de permanganate de potassium. Ayant une réaction fortement acide, il réduit l'alcalinité de 0,5 à 1,5 unités.

Transplantation

Les semis sont plantés dans le sol sous un matériau de couverture début mai, lorsque la température n'est pas inférieure à 15-17°C. Les plantes envahies peuvent être enterrées jusqu’aux premières vraies feuilles. Bien que leur développement soit retardé de 10 à 15 jours, le système racinaire sera finalement plus développé et la récolte ne sera pas inférieure à celle des autres arbustes, bien qu'un peu plus tard. Lors de la plantation au même niveau que celui où les plants ont poussé, ils sont attachés, sinon ils tomberont.

Au sud, la plantation est plus libre, car les buissons se ramifient plus activement et nécessitent plus d'espace.

Le schéma de plantation pour les variétés à croissance moyenne est de 60×35 cm, pour les variétés hautes de 70×35 cm.
Les variétés basses sont plantées à une distance de 50 cm les unes des autres et à 30 cm entre les rangs.
Les hybrides sont plantés de manière plus clairsemée car ils se ramifient fortement : 80x35 cm ou en damier avec une distance entre les buissons de 70 cm.

Immédiatement après la plantation, des arches sont placées sur la parcelle et recouvertes d'un matériau de revêtement. Si la température nocturne est inférieure à 12°C, recouvrez d'une double couche de lutrasil. Une isolation supplémentaire des plantes n'est pas nécessaire, sinon elles pourraient brûler pendant la journée en plein soleil.

Soins supplémentaires pour les poivrons

Abri

Dans le sud, les plantes doivent être protégées du soleil, sinon les poivrons cuisent. Le matériau de revêtement est soulevé, mais pas retiré du tout, laissant ainsi de l'ombre au lit.Sans ombrage, soit les plantes sont brûlées et meurent, soit une forte évaporation de l'humidité des feuilles se produit et les buissons semblent toujours flétris. Lorsqu'il est cultivé à l'ombre partielle légère, l'ombrage n'est pas nécessaire. Couvrez les poivrons uniquement au début de la saison de croissance, lorsque la température nocturne est inférieure à 15-16°C. Le reste du temps, la parcelle reste ouverte la nuit.

Jarretière

Les buissons ne doivent pas reposer sur le sol, car cela favorise l'apparition de maladies. En pleine terre, ils sont attachés à des piquets. Les variétés hautes sont cultivées sur un treillis, attachant chaque pousse séparément.

Les tiges fructifères doivent être attachées car elles peuvent se briser sous le poids du fruit.

Formation de poivron dans le sol

Dans le sud, des poivrons hauts se forment. Ces variétés se ramifient très fortement et les buissons s'épaississent. Par conséquent, toutes les pousses faibles et minces, les tiges sur lesquelles il n'y a ni fleurs ni bourgeons, sont coupées.

En règle générale, les variétés hautes sont cultivées en 2-3 tiges, laissant la pousse la plus forte dans les première et deuxième branches. Cependant, dans le sud du territoire de Krasnodar et en Crimée, ils peuvent être formés en 3-4 tiges.

Avant les premières ramifications sur la tige, retirez les feuilles et cueillez-les 2 à 3 fois par semaine. De cette façon, un petit fût se forme. Ne touchez pas les feuilles après la ramification.

Arrosage

Dans le sud, les poivrons nécessitent des arrosages fréquents. Lorsqu'il pleut, le sol n'est mouillé que par le haut et l'humidité s'évapore rapidement. Pour vérifier l'humidité du sol, enfoncez un bâton à 10-15 cm de profondeur dans la parcelle. Si le bâton est sec, arrosez-le même après la pluie. L'arrosage est effectué au fur et à mesure que le sol sèche. En règle générale, au début de la saison de croissance, l'arrosage est effectué à intervalles de 8 à 10 jours ; avec l'apparition de la chaleur, l'arrosage est effectué une fois tous les 5 à 7 jours et pendant la fructification - une fois tous les 3 à 5 jours. jours. C’est bien d’arroser les poivrons au goutte-à-goutte.

Les poivrons en pleine terre peuvent être arrosés par aspersion.

L'arrosage est effectué exclusivement le soir, lorsque la chaleur diminue. L'arrosage est effectué jusqu'à ce que le sol soit trempé jusqu'à une profondeur de 10 à 12 cm. Si les plantes sont ombragées, assurez-vous que le matériau de couverture ne touche pas les plantes. , puisque les feuilles mouillées s'y collent. L'arrosage doit être alterné avec l'arrosage des racines. En cas de pluies fréquentes, l'arrosage n'est pas effectué.

Desserrage

Les chernozems sont des sols très denses et après un arrosage ou une pluie, ils se couvrent d'une croûte qui ne permet pas à l'air d'atteindre les racines. Lorsqu'il y a un manque d'air dans le sol, la consommation de nutriments par les racines ralentit, ce qui entraîne une détérioration de la nutrition minérale de la partie aérienne. Par conséquent, le sol est ameubli soigneusement et peu profondément, en essayant de ne pas toucher les racines. L'ameublissement est effectué après chaque pluie ou arrosage, lorsque le sol s'assèche.

Alimentation

En règle générale, les sols du sud contiennent suffisamment de nutriments pour obtenir un bon rendement agricole. Sur les chernozems, ils se nourrissent 1 à 2 fois par saison.

La première alimentation après la plantation des plants est effectuée à la racine. Les buissons sont arrosés avec une infusion d'herbes ou une infusion de fumier 1:10.
La deuxième alimentation est effectuée à la mi-juillet après la récolte des premiers fruits pour améliorer la croissance et la formation des fruits.

Prendre soin des poivrons

Utilisez des engrais complexes contenant des micro-éléments et des sprays. Ou vous pouvez nourrir les mauvaises herbes à la racine avec une infusion avec l'ajout obligatoire d'engrais cendrés ou potassiques et de superphosphate. Cependant, si le poivron se développe normalement, une seconde alimentation n'est pas effectuée.

Récolte

Plus les poivrons sont récoltés souvent, plus rapidement les ovaires restants commencent à se former et de nouvelles fleurs commencent à apparaître. La maturité biologique survient 20 à 30 jours après la maturité technique.Les fruits à maturité technique sont récoltés une fois tous les 7 jours, à maturité biologique - une fois tous les 2-3 jours. Les grains de poivre sont coupés en veillant à laisser la tige derrière.

Le paprika (piments) est récolté uniquement à maturité biologique.

Dans les régions du sud, la récolte est récoltée à la fois à maturité technique et biologique.

Les fruits récoltés sont immédiatement mis à l'ombre et recouverts d'un linge humide afin qu'ils ne perdent pas beaucoup d'humidité. Si les poivrons commencent à se froisser, ils ne se conserveront pas non plus.

A maturité technique, les poivrons sont conservés à une température de 8-12°C et une humidité de 85-90%.
Les fruits à maturité biologique sont conservés pendant environ un mois à une température de 1 à 4°C et à la même humidité.

Problèmes pendant la culture

Dans le sud, il y a beaucoup moins de problèmes avec les poivrons en pleine terre. Sa culture en extérieur ne demande pas autant d'efforts que dans les régions du nord, mais certaines difficultés surviennent encore.

Chute des fleurs et des ovaires. Nutrition excessive en azote. Les buissons commencent à développer activement une masse verte, perdant leurs ovaires. Arrêtez de fertiliser avec de l'azote ou de la matière organique et arrosez généreusement le sol pour éliminer l'excès d'engrais dans les couches inférieures du sol. De plus, l’azote n’est pas utilisé dans la fertilisation et la matière organique n’est plus nourrie.
Chute des fleurs. Manque de pollinisation. Sur toute la saison de croissance, la culture produit 50 à 90 fleurs, mais seulement 1/2 à 1/3 sont fixées, le reste tombe. Le poivron est une plante autogame, bien qu'une pollinisation croisée par les insectes soit possible. Le vent transporte le pollen sur une distance ne dépassant pas un mètre car il est trop collant et trop lourd. À des températures supérieures à 30°C, le pollen ne s'échappe pas des anthères et il n'y a même pas d'autopollinisation.Pour améliorer la pollinisation des fleurs, la pollinisation artificielle est réalisée en secouant légèrement les buissons ou en transférant le pollen avec un pinceau d'une fleur à l'autre.

Dans le sud, des rendements élevés en poivrons doux peuvent être obtenus en pleine terre.