Qui a eu l'idée d'arracher les feuilles inférieures du chou

Le chou est une culture qui ne donnera pas de récolte tant qu’elle n’aura pas formé une rosette complète de feuilles. La question de savoir s'il est nécessaire d'arracher les feuilles inférieures dépend du moment de la saison de croissance, du type de chou et des objectifs à atteindre avec cette technique.

Parfois, vous tombez sur des recommandations non seulement inutiles, mais aussi nocives pour les plantes.

Contenu: Pourquoi il n'est pas recommandé d'enlever les feuilles inférieures

Dans les variétés de choux pompés
Au chou-fleur et au brocoli
choux de Bruxelles
Au chou frisé

Même les jardiniers expérimentés se demandent parfois s'il vaut la peine de cueillir les feuilles inférieures du chou. La réponse courte peut être formulée comme suit :

La récolte du chou dépend directement du nombre de feuilles dans la rosette. Lorsque les feuilles inférieures sont enlevées, la plante ne reçoit pas une partie importante des nutriments, une tête de chou lâche se forme et la maturation de la récolte est retardée pendant longtemps. Conclusion : il est déconseillé de casser les feuilles couvrantes de tout type de chou.

Et maintenant, plus sur les dangers de cette procédure pour différents types de choux

Variétés pommées

Les variétés de chou comprennent le chou blanc, le chou de Milan et le chou rouge. Le plus souvent, les feuilles inférieures se cassent chez les variétés de chou blanc, moins souvent chez les variétés de Savoie. En règle générale, la rosette du chou rouge n'est pas coupée.

Première moitié de la saison de croissance

Lors de la formation d'une rosette, les feuilles inférieures sont généralement arrachées. À l'heure actuelle, ce sont eux qui contiennent le plus de micro-éléments et donnent un goût amer unique à la soupe aux choux.

Mais il faut arracher les feuilles très soigneusement pendant cette période, pas plus de 2 pour chaque plante. Dans la première moitié de la saison de croissance, lorsqu'une partie de la rosette est perdue, la culture la repousse. Et plus les feuilles sont arrachées, plus la plante les cultive activement, ce qui retarde considérablement la formation des têtes de chou.

Ceci est inacceptable pour les variétés précoces. Ils peuvent passer beaucoup de temps à combattre le malheureux résident d'été et, par conséquent, ne pas réussir à planter une tête de chou. S’il se forme, ce sera bien plus tard. Parfois, le chou précoce, dans de telles conditions, forme une tête 1 à 1,5 mois plus tard.

De plus, tous les parasites pondent initialement des œufs ou endommagent les feuilles inférieures. Si vous les arrachez, les parasites endommageront les feuilles qui forment la tête, ce qui est beaucoup plus dangereux.

Par exemple, l'altise crucifère des plantes adultes n'endommage que les feuilles inférieures, les mangeant parfois presque complètement. Ceci, bien sûr, conduit à leur remplacement et retarde la prise de la tête de chou, mais le produit lui-même a par la suite un aspect commercialisable.

Si vous enlevez les feuilles inférieures, ce sont les feuilles de la tête qui seront endommagées. De ce fait, les fourchettes seront invendables, rongées et parfois totalement impropres à l’alimentation. Les têtes de chou endommagées par les ravageurs pourrissent généralement.

Deuxième moitié de la saison de croissance

A cette époque, le chou a déjà formé une tête de chou et il est impossible d'arracher les feuilles qui le recouvrent. Dans la culture, les nutriments s'y accumulent d'abord, puis passent dans des feuilles plus petites et plus tendres. Si vous retirez les feuilles qui les recouvrent, les fourches ne recevront les nutriments que des racines, et cela ne suffit pas.

Le chou perd tout seul ses feuilles fanées. Lorsque tous les nutriments remontent dans la plante, la feuille devient complètement jaune et tombe lorsqu’on la touche légèrement.

S'il existe un risque que les limaces attaquent la culture, le sol qui l'entoure est saupoudré d'une épaisse couche de sciure de bois ou recouvert d'un matériau non tissé. Il faut couper la rosette si elle est très endommagée et que les limaces remontent vers la tête du chou.

Le rendement de la récolte dépend directement à la fois du nombre de feuilles dans la rosette et de leur taille. Plus il y en a et plus ils sont gros, plus la tête de chou sera grosse et serrée. La perte de poids lors du retrait de la douille est de 1,5 à 2 kg. Les variétés tardives sont stockées pour être stockées avec une partie des feuilles couvrantes. Cela favorise l'écoulement des nutriments dans la tête de chou pendant un certain temps après la récolte.

De plus, les feuilles extérieures offrent une durée de conservation élevée pendant le stockage. Ils protègent les têtes de chou de l'évaporation excessive et du dessèchement.Les maladies apparaissent également d'abord sur les feuilles qui les couvrent et se propagent ensuite seulement à la tête du chou.

Il est permis d'enlever les feuilles inférieures uniquement des variétés précoces afin qu'elles ne se fissurent pas. Lorsque le chou est prêt à être récolté, mais que vous souhaitez le conserver dans le jardin un peu plus longtemps, arrachez les 2 à 4 feuilles inférieures.

Bien qu'il existe une meilleure méthode : le chou mûr est pris par la souche et retourné dans le sol à 20-40°, ce qui provoque la rupture des petites racines. En conséquence, la plante recevra moins d’eau des racines et, en même temps, l’écoulement de nutriments des feuilles qui les recouvrent augmentera. La réception donne une augmentation du rendement de 0,8 à 1 kg.

Ce n'est que lorsque des maladies apparaissent que toutes les feuilles malades sont enlevées, quel que soit leur emplacement.

Lorsque des parasites apparaissent, la rosette n'est pas coupée, mais pulvérisée par le haut et le bas. Certaines feuilles se cassent lors du traitement et sont ensuite arrachées. Après le retrait, le chou n'est pas arrosé pendant au moins 6 à 8 heures, sinon la zone cassée ne guérira pas longtemps.

Dans les variétés à tête rouge Une grande quantité de nitrates s'accumule dans la rosette, qui se désintègre progressivement et remonte dans la plante. Si la rosette est cassée, les nitrates s'accumuleront dans les feuilles qui deviennent externes, de sorte que seules les feuilles malades et gravement endommagées sont retirées des variétés à tête rouge.

Chou de Milan forme une tête de chou plus lâche et met beaucoup de temps à prendre. Sa rosette pousse plus lentement que celle des variétés de chou blanc. Lorsque vous enlevez quelques feuilles, le chou ne prend pas. Même si la tentation est ici grande : ses feuilles sont plus tendres et très savoureuses, elles donnent à la soupe aux choux un goût très agréable et ne sont pas amères.

Il peut être utilisé comme le chou frisé, en coupant progressivement la rosette et sans attendre que les têtes se forment.

En bout de ligne. Les feuilles ne sont pas enlevées.Le chou doit avoir « quarante vêtements » pour produire une bonne récolte. Pour la shchanitsa, pas plus de 2 feuilles sont cueillies sur une plante et pas plus d'une fois tous les 15 jours.

Chou-fleur et brocoli

Ce chou ne forme d'inflorescence que lorsque la rosette est complètement formée. Par conséquent, vous ne devez en aucun cas rompre la masse végétative.

La rosette doit avoir 25 à 30 feuilles bien développées, après quoi le chou attachera sa tête. S'ils sont cassés, la culture les fera pousser jusqu'à ce qu'elle dispose d'un appareil foliaire à part entière. Si la rosette est régulièrement cassée, la plante ne produira pas du tout de pomme, malgré toutes les autres conditions favorables.

De plus, le brocoli forme également des inflorescences à l'aisselle des feuilles. Lorsque les feuilles inférieures sont enlevées, les têtes n'apparaissent pas à l'aisselle, car il n'y a pas de nutriments pour leur formation et leur croissance. De plus, l’inflorescence supérieure peut ne pas prendre.

Une partie de l'appareil foliaire peut être retirée dans des cas exceptionnels :

S'il est gravement endommagé (par exemple par des parasites) et ne remplit pas ses fonctions.
Lorsque les rangées se ferment, les plantes voisines commencent à s'interférer et à s'opprimer. Retirez plusieurs feuilles inférieures (pas plus de 3) de chaque plante.
Quand le chou est affecté par des maladies. Toute maladie commence à partir du niveau inférieur ou intermédiaire et ne se propage que plus tard dans toute la plante.

Dans ce cas, la formation de la récolte est retardée de 2 à 4 semaines, mais il n'y a pas d'autre issue.

Une fois la tête formée, vous pouvez retirer 2 à 4 feuilles inférieures pour retarder l'ouverture des bourgeons. L'inflorescence elle-même ne prendra pas de masse, mais sa floraison sera retardée de 1 à 5 jours.

Cette technique est utilisée par temps chaud, lorsque la culture commence rapidement à fleurir.

choux de Bruxelles

Comme tous les autres choux, les choux de Bruxelles poussent d’abord en rosette. À l'automne, il peut atteindre 1 à 1,2 m. Les têtes se développent à l'aisselle de chaque feuille, de sorte que l'appareil foliaire ne se brise pas.

Si à l'automne Bruxelles n'a toujours pas mis les têtes, alors la rosette n'est pas touchée, puisque chaque feuille est le « soutien de famille » de 2 à 4 têtes et les protège des influences néfastes.

La cassure des feuilles au début de la saison de croissance entraîne une repousse de la rosette. Le résultat est aucune récolte. La culture se développera jusqu'en novembre, mais ne fera pas de différence.

Lorsque la rosette est retirée une fois la récolte établie, les têtes de chou poussent très lentement, ne prennent pas de masse et peuvent se briser en feuilles séparées.

Cassez les feuilles juste avant la récolte. Les belles Bruxelles sur les photographies avec une colonne de têtes et sans rosace sont soit des plantes déjà récoltées, soit des plantes qui seront récoltées d'ici 1 à 2 jours.

Chou vert

Ce sont le Pékin, le pak choi, la Toscane, le chou frisé et d'autres types. La culture pousse très rapidement et produit un grand nombre de feuilles qui, lorsqu'elles sont envahies, deviennent grossières, fibreuses, coriaces et insipides.

Les feuilles de ces espèces sont arrachées au fur et à mesure de leur croissance, en commençant par les plus basses. Ils doivent être juteux, bien développés et sains. Si les feuilles sont déjà devenues grossières, il est préférable de les laisser, car lorsque des maladies et des ravageurs apparaîtront, ils seront les premiers à en souffrir et seront des indicateurs de la santé du chou.

À la fois, pas plus de 2 à 3 feuilles sont cueillies sur les jeunes plants et pas plus de 5 à 6 sur les adultes. Plus près de l'automne, les feuilles les plus basses peuvent être arrachées, à condition que la masse végétative soit suffisamment développée. À ce stade, ils consomment trop de nutriments.

Dans les variétés à feuilles, les feuilles qui ont atteint leur durée de vie utile ne tombent pas comme le reste du chou. Ils doivent être progressivement supprimés.

Dans le chou chinois, la rosette peut être légèrement cassée. Ses jeunes feuilles ne sont pas aussi savoureuses qu'une tête de chou ; de plus, elles poussent à partir du sol lui-même ; lorsqu'elles sont enlevées, la culture peut être infectée. Si la douille est trop endommagée, le Pekinka meurt.