Tavelure de la pomme de terre : description de la maladie, photos et méthodes de traitement

Les pommes de terre présentent de nombreux types de gale, difficiles à traiter, car elles apparaissent toutes après la récolte. Bien entendu, les pertes de rendement ne sont pas aussi importantes qu’avec d’autres maladies et ces tubercules conviennent tout à fait à l’alimentation. Probablement pour cette raison, les résidents d'été ne prêtent pas une attention particulière au traitement de la gale sur les pommes de terre.

Contenu: Causes de la maladie Gale commune Gale noire Gale argentée Gale poudreuse Gale grumeleuse Traitement des tubercules contre la gale Méthodes populaires de lutte Traitement et mesures préventives Application d'engrais vert Variétés de pommes de terre résistantes à la tavelure

 

Causes de la gale sur les pommes de terre

La gale apparaît plus souvent sur les pommes de terre lors des étés secs et chauds, bien que certaines variétés de la maladie affectent les tubercules fortement engorgés. Autres facteurs.

1. L’épandage de fumier frais provoque une forte propagation de la maladie pendant le stockage.
2. Application de doses accrues d'engrais azotés.
3. Désoxydation d'une parcelle de pomme de terre au printemps.

En général, la gale apparaît plus souvent sur les sols alcalins que sur les sols acides. Par conséquent, les sols acides (pH 4,8 et plus) ne sont pas désoxydés. Les pommes de terre y poussent bien. Si le sol est alcalin et que la maladie se manifeste très fortement, l'année suivante, chaque trou est renversé avec une solution d'acide borique ou une solution faible de permanganate de potassium pour réduire l'alcalinité.

Description des types de gale et des moyens de la combattre

Il existe 5 types de maladies, causées par différents agents pathogènes. Mais ce qu'ils ont tous en commun, c'est que la maladie se manifeste le plus fortement pendant le stockage : des plaies apparaissent sur la peau.

Gale commune

Les agents responsables sont les actinomycètes. Elle affecte les tubercules, parfois les racines et les stolons. Une couche de toile d'araignée blanchâtre apparaît sur les tubercules pendant le stockage. Cela affecte principalement les yeux. Des ulcères secs de couleur brun-rouille apparaissent dessus, pressés dans la peau. Avec le temps, ils peuvent se fissurer. Le diamètre des ulcères est de 2 mm à 1 cm.

Les yeux meurent. Les pommes de terre perdent leur capacité germinative et leur qualité commerciale se détériore. Souvent, les ulcères fusionnent pour former une surface squameuse continue.

La gale commune apparaît plus souvent sur les parcelles qui n'ont pas été utilisées pour la pomme de terre depuis 4 à 5 ans.

Les conditions favorables sont une sécheresse sévère, une température du sol de 24°C et plus, un pH supérieur à 5,5. La durée de conservation des tubercules est réduite et la qualité commerciale est réduite. En cas de dommages importants, le goût se détériore légèrement.

L'infection se transmet par le matériel végétal et le sol. Les spores ne sont pas stockées, mais le mycélium se développe.

La gale commune peut se manifester sous 4 formes :

1. convexe
2. plat
3. engrener
4. profond.

Forme convexe. Il apparaît d'abord sous la forme de petites dépressions, puis forme des tubercules sous forme de croûtes sur la peau. Les croûtes se situent principalement près des yeux.

 

Forme plate. Cette forme est sans tubercules. De petites zones durcies ou des égratignures apparaissent sur la peau, de la même couleur que le tubercule.

 

Forme de maillage. Rainures et rayures peu profondes allant dans des directions différentes. Ils sont principalement situés sur la moitié du tubercule où se trouvent les yeux.

 

Forme profonde. Des ulcères déprimés assez importants se forment et la peau à leur surface se fissure. La pulpe à la surface des plaies est molle et lâche, mais pas humide.

 

Méthodes de lutte contre la gale commune

Avant de prendre des mesures, déterminez l'acidité du sol. A pH supérieur à 5,5, une légère alcalinisation est réalisée. Les pommes de terre poussent bien à un pH de 4,8 à 5,5. Par conséquent, l’abaissement du pH n’affecte pas le rendement, mais réduit considérablement la propagation de la gale commune.

1. À l'automne, ajoutez du fumier ou de la tourbe. Ils acidifient légèrement le sol.
2. Des engrais physiologiquement acides sont utilisés à la place des engrais alcalins et neutres : superphosphate double, sulfate de potassium, nitrophoska, sulfate d'ammonium, etc.
3. Arrosage régulier des pommes de terre en cas de sécheresse.
4. Cultiver des variétés résistantes aux maladies. Les variétés précoces et de mi-saison sont principalement résistantes à la gale commune: Zhukovsky, Detskoselsky, Lugovskoy, Rozara,
5. Conserver à 1-3°C.

Lorsqu'une culture est cultivée pendant de nombreuses années au même endroit, la gale ordinaire apparaît rarement.

Une excellente prévention est le traitement à la Trichodermine. Avant de planter ou de conserver les pommes de terre, faites-les tremper dans la solution médicamenteuse pendant 15 minutes puis séchez-les.

Rhizoctonose ou gale noire

La gale noire est très courante dans les régions du pays non-terres noires, ainsi qu'en Extrême-Orient. En plus des pommes de terre, il endommage d’autres cultures maraîchères. Sur les pommes de terre, les tubercules, les stolons et, dans certains cas, les tiges sont touchés. L'agent causal est un champignon de la classe des basidiomycètes.

Les graines sont affectées. Lors de la plantation de tubercules malades, les plants meurent. La rhizoctoniose peut être constatée même lors de la récolte : il y a des taches noires sur les pommes de terre qui ressemblent à des morceaux de terre collée. Ils sont facilement grattés, mais pendant le stockage, ils continuent à se développer et à affecter les yeux. Les taches se transforment en plaies suintantes de couleur terreuse ou noire, mesurant 1 à 3 cm. Parfois, un maillage noir apparaît sur le dessus de la pomme de terre (là où il y a plus d'yeux). Les tissus affectés pourrissent.

Des taches terreuses ou noires apparaissent sur les stolons, les racines et les tiges, se transformant progressivement en plaies. Les plants affectés par la rhizoctonie se couvrent de taches terreuses, se brisent et meurent. Certaines pousses ne germent pas du tout. Le taux de germination des tubercules est faible.

Les facteurs favorables sont une humidité élevée du sol et une température de 17 à 19°C. Les principales sources d'infection sont le sol et les tubercules.

La brûlure à Rhizoctonia est plus prononcée sur les sols pauvres, mal fertilisés et lourds. Sur les sols fumés et légers, la maladie se manifeste faiblement.

    Mesures pour lutter contre la gale noire

Les pommes de terre sont plantées uniquement dans un sol bien chauffé et sec. En sol humide, les tubercules sont très sensibles à la gale noire.

1. La mesure la plus efficace consiste à cultiver des variétés résistantes : Nevsky, Penza skorospelka, Bronnitsky, Lasunak, Aspiya.
2. L'utilisation d'engrais vert après récolte : radis oléagineux, mélange vesce-avoine, aident à lutter contre la tavelure.
3. Avant la plantation et après la récolte, traitez les pommes de terre avec les préparations biologiques Baktofit, Agat-25, Planriz ou Binoram.

En rotation des cultures sur sols pauvres, le fumier est épandu sur la parcelle au moins un an avant la plantation des pommes de terre, à raison de 2 à 4 seaux par m². Lorsque vous cultivez continuellement à l'automne, ajoutez du fumier pourri ou de l'humus 1 à 2 seaux par m².

Gale argentée

Les pommes de terre sont affectées pendant le stockage, plus près du printemps, bien que des signes de la maladie soient déjà observés lors de la récolte. Les tubercules présentent des taches grisâtres ou légèrement argentées enfoncées dans la peau, de 2 à 6 mm de diamètre. La concentration de taches est plus importante à l'extrémité qui était attachée au stolon.

Plus près du printemps, les tubercules malades acquièrent un éclat argenté. Les taches sont enfoncées plus profondément dans la peau et des points noirs apparaissent en dessous. L'évaporation de l'eau de la surface du tubercule augmente et celle-ci devient plus légère.

Lors de la germination de graines malades, elles produisent des pousses filiformes très faibles qui se cassent facilement, et une fois plantées, les plants sont faibles, clairsemés et meurent souvent rapidement.

La tavelure argentée commence à se développer activement si la température dans l'entrepôt est de 3°C ou plus et que l'humidité est supérieure à 90 %. La qualité commerciale et le goût des pommes de terre sont sensiblement réduits.

Les variétés de sélection étrangère sont plus sensibles à la maladie que les variétés nationales.

  Comment traiter la gale argentée

1. La température de stockage pendant toute la période de stockage doit être de 1 à 3 °C et l'humidité de 86 à 88 %.
2. Avant la récolte pour le stockage, les pommes de terre sont séchées à l'air libre pendant au moins 4 heures, mais de préférence 3 à 4 jours.
3. Tri et élimination des tubercules malades.
4. Lors de la vernalisation, les pommes de terre qui produisent des pousses faibles sont retirées.

Pour prévenir la maladie, le sol est maintenu dans un état meuble, en le soulevant si nécessaire.

Gale poudreuse

La maladie est très courante dans les régions hors Tchernozem et du Nord-Ouest. Les conditions favorables sont des précipitations élevées et une humidité élevée du sol, de sorte que des épidémies intenses sont observées les années pluvieuses. Elle affecte les tubercules, les stolons, les racines et la partie inférieure des tiges après les avoir arrosées de terre lors du buttage.

Des excroissances de formes et de tailles diverses se forment sur tous les organes affectés. Au début, ils sont blanchâtres et s'assombrissent progressivement. Les excroissances sont remplies de contenu muqueux. Petit à petit, ils s'ouvrent, le mucus s'écoule et infecte les tubercules voisins. Les excroissances exposées sont de couleur brun-rouge et forment des ulcères profonds (pustules). Leurs bords se tournent vers l'extérieur et au centre une masse blanchâtre poudreuse est visible - la sporulation de l'agent pathogène. La taille des ulcères est de 5 à 7 mm.

La présentation et la durée de conservation des tubercules malades diminuent et ils se dessèchent progressivement. Lorsque les racines et les stolons sont endommagés, le rendement diminue et parfois la tubérisation ne se produit pas. Lorsque les tiges sont endommagées, la pourriture rejoint très rapidement la gale et le buisson meurt.

Les années pluvieuses, les pertes de récolte pendant le stockage sont importantes. Il se propage particulièrement fortement sur les sols lourds et à séchage long. L'agent pathogène de la gale persiste dans les tubercules et le sol affectés, de sorte que les terres sur lesquelles les pommes de terre sont cultivées doivent également être traitées.

Comment prévenir la maladie

La gale poudreuse se propage plus fortement dans les sols acides. Par conséquent, lorsque la maladie se propage fortement, elle est chaulée.

Dans les sols lourds et humides, les pommes de terre sont cultivées en billons. Lorsque la maladie se propage fortement, des plantations clairsemées (80-85 cm) sont réalisées pour une meilleure ventilation. Empêchez le compactage du sol en ameublissant après chaque pluie. Si des plantes malades sont trouvées, elles sont immédiatement retirées de la parcelle.

Maintenez l'humidité de l'air dans le stockage à pas plus de 90 %. Si des tubercules malades sont détectés, les pommes de terre sont triées et séchées pendant la journée à une température de 10-15°C.

Gale grumeleuse

Cela n’affecte que les tubercules. Il apparaît lors du stockage plusieurs mois après la récolte. De petits tubercules apparaissent sur le tubercule et fusionnent progressivement les uns avec les autres. La peau commence à se décoller. Parfois, 5 à 8 tubercules se développent ensemble, formant une tache, comme dans le cas du mildiou, mais il n'y a pas de noircissement ni de destruction de la pulpe sous la peau. Les tubercules ont la même couleur que les pommes de terre, mais s'assombrissent progressivement. Leurs bords sont enfoncés dans la peau et le milieu est convexe.

La maladie est répandue dans les régions du nord et du nord-ouest. Parfois trouvé dans le nord de la zone non chernozem. Cela affecte les yeux. Lors de la plantation, le taux de germination diminue de plus de 30 %. Il se propage fortement sur les sols gazeux-podzoliques et sableux non fertilisés. Lors de l'ajout de matière organique, la maladie s'affaiblit quelque peu.

Les facteurs favorables au développement sont une température de 12 à 16°C.En stockage, la maladie se développe car le seuil d'arrêt du développement du pathogène est de 1,5°C. La maladie persiste dans le sol et les tubercules infectés.

    Mesures protectives

1. Avant la récolte, la récolte est séchée sous un auvent pendant 3 à 5 jours.
2. Conservez la récolte dans un endroit bien ventilé afin qu'il y ait toujours un flux d'air frais.
3. La température de stockage doit être de 1 à 2°C.

Lors des étés chauds et relativement secs, la gale grumeleuse n'apparaît pratiquement pas.

Comment traiter les tubercules contre la gale

Étant donné que les pommes de terre sont infectées dans le sol et que le tableau complet de la maladie n'apparaît que lors du stockage, toutes les mesures thérapeutiques sont préventives. Ils visent à réduire l’incidence et la propagation des infections pendant la saison de croissance. Pour prévenir l'infection des pommes de terre dans le sol, le traitement contre la tavelure commence avant même la plantation des tubercules en traitant les semences.

Maxime Dachnik

Les graines sont trempées dans la solution de travail pendant 15 minutes ou les tubercules sont pulvérisés 20 à 30 minutes avant la plantation. Le médicament donne un excellent effet sur les sols légèrement acides (pH 5,5-5,8). Après gravure, seuls quelques spécimens malades sont retrouvés. Avant la récolte pour le stockage à des fins préventives, les pommes de terre sont également pulvérisées avec cette préparation. Il ne faut pas en manger pendant 25 jours.

Après traitement, la gale ne se propage pratiquement pas dans les installations de stockage. Maxim Dachnik est efficace contre tous les types de gale.

Bouclier de club

Insectofongicide qui protège la culture des maladies, ainsi que des ravageurs rongeurs et suceurs, tant de la partie aérienne de la plante que des tubercules. Les pommes de terre sont traitées immédiatement avant la plantation par pulvérisation du matériel de plantation. Après transformation, les pommes de terre sont plantées immédiatement. Le médicament n'est pas stocké.La solution restante peut être utilisée pour traiter les racines des plants. Le bouclier des tubercules est particulièrement efficace contre la gale commune et la rhizoctonie.

 

Prestige

Peut être traité de deux manières :

• • 7 à 10 jours avant la plantation. Les graines sont trempées dans la solution de travail pendant 30 minutes, après quoi elles sont soigneusement séchées, puis à nouveau disposées pour la vernalisation ;
  • transformé le jour de la plantation. Les pommes de terre sont pulvérisées avec la solution de travail ou trempées pendant 20 minutes. Ensuite, les tubercules sont séchés jusqu'à ce qu'un film rouge brillant se forme dessus et ensuite seulement plantés.

Trichodermine, Fitosporine

Les produits biologiques sont utilisés sur des sols légèrement acides (pH 5,4-5,0) avec une légère propagation de la maladie. Les pommes de terre sont trempées dans la solution médicamenteuse pendant 20 à 30 minutes, légèrement séchées et plantées. Ils sont également utilisés pour empêcher la propagation des infections pendant le stockage. Avant la récolte pour le stockage, les tubercules sont pulvérisés ou trempés dans une solution pendant 20 à 30 minutes, après quoi ils sont soigneusement séchés et stockés.

Si l’infection se propage pendant le stockage des récoltes, des fumigants sont utilisés dans les installations de stockage.

Dames de whist

La fumigation est effectuée immédiatement après la récolte des pommes de terre destinées au stockage. L'effet protecteur, à condition que la température de stockage soit maintenue, dure 6 à 8 mois. Si la température dans le stockage augmente et que la maladie apparaît, une fumigation répétée est effectuée, mais au plus tôt 3 mois après la première. Le Whist est beaucoup plus sûr que les bombes au soufre et est utilisé dans des pièces déjà remplies de récoltes. Le vérificateur est sans danger pour les personnes et les animaux. La combustion a lieu dans les 24 heures dans une pièce hermétiquement fermée. Ensuite, le stockage est ventilé.

Si les pommes de terre sont stockées dans des locaux non résidentiels, la fumigation est la meilleure méthode pour prévenir l'infection.Si les pommes de terre sont stockées à la maison, les fumigants ne sont pas utilisés. La récolte est triée une fois par mois. Les tubercules malades sont consommés en premier. La gale n'est pas dangereuse pour l'homme et, bien que la qualité commerciale des pommes de terre soit réduite, elles peuvent être consommées.

Méthodes populaires de lutte

Pour lutter contre la tavelure de la pomme de terre, de nombreux jardiniers utilisent également des méthodes traditionnelles. L'alternance de pommes de terre et de graminées des prés permet de réduire l'incidence. Si la parcelle est suffisamment grande, elle est délimitée en bandes de 0,7 à 0,8 m de large. Les pommes de terre sont plantées sur des bandes paires et le gazon sur des bandes impaires. L'herbe est tondue périodiquement et laissée comme paillis.

Vous pouvez également réaliser des bandes à deux lignes de 1 à 1,2 m de large. Sur les bandes paires, les pommes de terre sont plantées en deux rangées en damier, sur les bandes impaires, l'herbe est semée. L'année suivante, les rayures sont changées.

Cette culture en bandes réduit l'infestation par la tavelure de la pomme de terre de 40 %.

La prévention

La tavelure des pommes de terre (à l'exception de la forme poudreuse) se propage grandement sur les sols alcalins et presque neutres. De plus, sur les sols sableux, la culture souffre plus que sur les limons. D’où les mesures préventives.

1. Réduire l'alcalinité du sol. Si la maladie se propage fortement, le pH peut être réduit en toute sécurité entre 5,1 et 4,9. Les pommes de terre poussent bien dans un sol acide. Pour l'alcalinisation, ajoutez de la litière de pin, de la tourbe ou arrosez la parcelle avec une solution rose de permanganate de potassium. Si le pH doit être légèrement réduit, des engrais physiologiquement acides (sulfate de magnésium, double superphosphate) sont appliqués.
2. Si la forme poudreuse de la maladie est très répandue, le pH est légèrement augmenté (5,3-5,5) en ajoutant des cendres dans le trou lors de la plantation. Il n'est pas recommandé d'utiliser de la chaux car la culture la tolère mal.La forme poudreuse se propage plus fortement sur les sols acides.
3. Réduction du fond d'azote sur la parcelle. À l'automne, du fumier pourri est ajouté. Les semi-pourris et surtout frais ne peuvent pas être introduits, cela conduit à une forte propagation de la pourriture tubéreuse. Si une fertilisation est nécessaire, seuls les engrais phosphorés et potassiques sont appliqués, les engrais azotés sont exclus.
4. Maintenir la rotation des cultures. Il est conseillé d'observer au moins une rotation des cultures sur deux champs. Les bons prédécesseurs sont les cultures de citrouilles (courgettes, citrouilles, concombres) et les cultures de choux. Il est inacceptable de planter des pommes de terre après les solanacées (tomates, poivrons, concombres).

La gale se propage moins sur les sols fertiles. Par conséquent, pour augmenter sa fertilité, du fumier pourri est ajouté chaque année à l’automne.

Engrais vert contre la tavelure

Une façon de traiter les sols infectés consiste à planter de l’engrais vert. L'engrais vert enrichit non seulement le sol en nutriments, mais empêche également la propagation de maladies, voire de certains ravageurs et mauvaises herbes. De plus, pour les sols de composition mécanique et d’acidité différentes, leurs propres engrais verts sont privilégiés.

Seigle. Bien adapté aux sols acides, bien qu’il puisse être cultivé dans n’importe quel sol. Le seigle empêche le développement de nombreux agents pathogènes, dont la gale. De plus, il déplace l’agropyre de la parcelle et réduit le nombre de taupins.

Avoine. Élimine le sol des spores de la gale, ainsi que de diverses pourritures. Cela réduit également le nombre de nématodes sur le terrain.

Moutarde blanche. Empêche la propagation des spores de tavelure et de pourriture dans le champ de pommes de terre. De plus, l'huile essentielle qu'elle contient repousse bien les taupins et le doryphore de la pomme de terre. La moutarde ne craint pas le froid et germe bien à 1-3°C, elle peut donc être semée dans les régions du nord et dans la zone médiane jusqu'à la mi-septembre.

Radis oléagineux. Il appartient à la famille des crucifères et ne pousse donc pas bien dans les sols acides. Sur les sols légèrement acides et neutres, il améliore la qualité du sol et réduit la teneur en agents pathogènes.

Variétés de pommes de terre résistantes à la tavelure

À l’heure actuelle, aucune variété complètement résistante à la tavelure n’a été développée. Il existe des variétés moins sensibles à la maladie que d’autres. Cela est dû au fait qu'il existe des variétés de gale causées par différents agents pathogènes, il est donc difficile d'obtenir des variétés résistantes à divers agents pathogènes de cette maladie.

Alyona. Variété russe à maturation précoce. Faible sensibilité à la gale commune, à la rhizoctonie et au mildiou. Peut pousser sur n’importe quel sol.

Grenade. Variété allemande moyennement tardive. Très résistant à la tavelure, au mildiou et à la sécheresse.

Lasunok. Une variété de sélection biélorusse. Modérément résistant à la gale. En cas de sécheresse, 10 % des tubercules sont touchés (bien que la variété elle-même tolère mal la sécheresse). Durant les étés humides, la maladie est pratiquement absente. Lasunok est également très résistant au doryphore de la pomme de terre. Le ravageur préfère les autres variétés. Convient pour la culture dans la région de la Terre non noire.

Typhon. Variété de pomme de terre polonaise mi-précoce très résistante. Résistant à la gale et au mildiou des sommités, mais sensible au mildiou des tubercules. Conçu pour la culture dans des zones agricoles à risque. Récupère du gel et de la grêle. Résistant à la sécheresse.

gitan. Il a une peau violette très fine, c'est pourquoi il s'abîme facilement. Résistant à la tavelure et à la pourriture grise.

Américain. La plus ancienne variété de sélection américaine, cultivée en URSS, et encore aujourd'hui largement répandue dans l'espace post-soviétique. La variété a été sélectionnée en 1861 aux États-Unis. Très résistant à la tavelure, mais sévèrement affecté par le mildiou.

Kubanka. Variété précoce d'origine russe. Il est résistant à la tavelure et, en raison de sa maturation rapide, n'est pratiquement pas affecté par le mildiou. Il a un goût excellent, qui n'est généralement pas caractéristique des variétés précoces.

Rosara. Variété précoce allemande. Résistant à la tavelure et au mildiou.

Ajouré. Variété mi-précoce de sélection russe. Il est résistant à la tavelure, mais les années humides, il est affecté par le mildiou.

Maître. Variété russe de mi-saison. Résistant à la gale commune et à la rhizoctonie, moyennement résistant au mildiou des tubercules. Barin est touché au-dessus de la moyenne par d'autres types de gale.

Ermak s'est amélioré. Apporté en URSS. Maturation précoce, destinée à la culture en Sibérie occidentale. Il tolère bien la chaleur et est relativement résistant à la tavelure.

 

Les variétés nationales dans les mêmes conditions de croissance sont moins affectées par la maladie que les variétés importées. Cela est dû à la meilleure adaptabilité de la variété aux conditions locales. En URSS et en Russie, toutes les variétés étaient zonées pour être cultivées dans certaines conditions climatiques.

Conclusion

La poudre de pomme de terre n’est pas une maladie aussi inoffensive qu’il y paraît à première vue. Cela peut détruire jusqu’à 30 % de la totalité de la récolte. Mais dans la prévention de la maladie, il y a un avantage incontestable : les mêmes médicaments peuvent être utilisés pour traiter tous les types de maladies, ce qui facilite grandement la lutte contre la gale.

Même les variétés résistantes sont traitées à titre préventif lors de la plantation.

Autres articles sur la culture des pommes de terre :

1. Traitement avant plantation des tubercules de pomme de terre
2. Maladies courantes de la pomme de terre et leur traitement
3. Comment lutter contre les ravageurs de la pomme de terre
4. Quels médicaments utiliser pour lutter contre le doryphore de la pomme de terre ?
5. Méthodes populaires pour lutter contre le doryphore de la pomme de terre