20 meilleures variétés de groseilles blanches avec photos et descriptions

Les groseilles blanches sont beaucoup moins courantes que les noires ou rouges. Et peu de gens savent que les baies blanches contiennent beaucoup de vitamines C, A, E et P, ainsi que d'acides vitaux. Ils sont beaucoup plus sucrés et parfumés que leurs proches ; l'avantage des variétés de cassis blanc est aussi leur faible teneur en allergènes ; ils peuvent être consommés par les adultes et les enfants sujets aux réactions allergiques.

Les baies légères aident en cas de rhume, d'inflammation de la vessie, d'hypertension, de rhumatismes, de lithiase urinaire, de maladies cardiovasculaires et de surpoids. Ces fruits aident à brûler rapidement les graisses et à améliorer le métabolisme, ils sont utilisés pour préparer des compotes, des boissons aux fruits, des gelées et des confitures. Aujourd'hui, nous examinerons les variétés de groseilles blanches les plus populaires.

Si vous envisagez d'aller au marché des plants de cassis, vous devriez demander aux vendeurs :

À quel type de récolte pouvez-vous vous attendre ?
Cette variété est-elle suffisamment résistante au gel ?
Dans quelle mesure est-il sensible aux maladies ?

Les meilleures variétés de groseilles blanches de la région de Moscou.

Les variétés suivantes de cassis blanc s'enracinent mieux dans la région de Moscou :

Belian
Boulogne blanc
Dessert
Minusinsk blanc
Blanc de l'Oural.

Belian

Belian - cette baie a un avantage gustatif par rapport aux autres variétés de cassis blanc et, selon les dégustateurs, est considérée comme la plus agréable au goût. La couleur des baies est jaune clair, les grappes sont presque transparentes, denses, de longueur moyenne, pendantes. La groseille résiste au gel et a fait ses preuves dans la zone médiane et dans la région de Moscou.

Productivité - jusqu'à 4 kg. baies d'un buisson
Poids des baies - 0,6 à 1,5 g.
Désigne les variétés à maturation moyenne
Il résiste à la sécheresse et tolère des hivers froids jusqu'à -34 degrés.

Avantages : résistant à la sécheresse, au gel, savoureux.

Défauts: Les baies ont une peau fine et peuvent se froisser pendant le transport, il est préférable de les transformer sur place.

Boulogne

Boulogne - à maturation mi-précoce, les buissons sont relativement bas, denses et tolèrent bien une plantation dense. Les baies sont rondes, de couleur crème, avec une délicate pulpe aigre-douce.

La productivité atteint 3-4 kg. baies d'un buisson
Le poids des baies est de 0,7 à 0,9 g.
Maturation - mi-juillet

Avantages: bon goût aigre-doux, rendement élevé

Défauts: nécessite une protection contre l'anthracnose, ne tolère pas les fortes gelées

Dessert

Dessert - cette variété de cassis blanc s'enracine bien dans toute la Russie, tolère le gel et donne une bonne récolte. Grâce à son système racinaire puissant, il peut se contenter d’arrosages peu fréquents. Non sensible aux maladies fongiques.

Productivité – élevée jusqu’à 6 kg à partir d’un buisson
Poids des baies - 1-1,2 g.
Maturation précoce

Avantages : vous pouvez réaliser des compotes, des gelées, des boissons aux fruits et les congeler pour l'hiver, résistantes au gel, résistantes aux maladies fongiques.

Minusinsk blanc

Minusinsk blanc — la baie a un bon goût (4,6 points), mais pas le rendement le plus élevé. La récolte moyenne par buisson est d'environ 3 kilogrammes. Les fruits sont jaunâtres et ont une peau fine. Il tolère bien le froid, résiste à la sécheresse, a été élevé pour la Sibérie orientale, mais pousse et porte bien ses fruits dans la région de Moscou. Résistant à l'oïdium et aux pucerons.

Productivité - 2,5 kg par buisson
Poids des baies - 0,8-1 g.
Maturité moyenne

Avantages : bonne rusticité, résistant aux maladies

Défauts: grosses graines dans les baies.

Blanc de l'Oural

Blanc de l'Oural - une variété de groseille blanche résistante au gel. Les buissons sont bas, denses et le rendement est bon. Les baies ont un goût délicat et agréable. Il résiste à toutes les intempéries, y compris au gel. Variété autogame.

Productivité - jusqu'à 6 kg par buisson
Poids des baies - 1,1 g.
Maturation - période précoce

Avantages : pas difficile à entretenir, idéal pour la plantation dans la région de Moscou et la région de la Volga, a une résistance élevée au gel

Défauts: Avec des arrosages peu fréquents, avec le temps, les baies deviennent plus petites.

Description des meilleures variétés de groseilles blanches

Blanc anglais

Blanc anglais - la variété a fait ses preuves en Russie centrale et dans la région de Moscou. Pas pointilleux sur les soins. Les buissons sont petits, les baies sont rondes et grosses comme des boules, avec un goût aigre-doux rafraîchissant.

Productivité - 4-6 kg. baies d'un buisson
Poids des baies - 1,1 g.
Maturation précoce

Avantages: tolère bien le gel, les fruits sont assez gros.

Défauts: faible autofertilité, affectée par l'anthracnose.

Écureuil blanc

Écureuil blanc — une variété résistante au gel, insensible aux maladies, commence à porter ses fruits dès la deuxième année après la plantation et se caractérise par une fructification stable.

Productivité - 4,5 kg par buisson
Poids des baies - 0,5-1 g.
Maturité moyennement précoce

Avantages: tolère bien le gel, n'est pratiquement pas affecté par l'oïdium et l'anthracnose.

Beliana blanche

Le belyana blanc est une variété de cassis blanc résistante au gel qui tolère bien la sécheresse. Les buissons sont bas, légèrement étalés. Les baies sont légèrement ovales, avec une peau fine et délicate et tolèrent mal le transport, mais le goût est excellent - 5 points. La récolte mûrit au milieu de l'été.

Productivité - jusqu'à 4 kg à partir de 1 buisson
Poids des baies - 0,8-1,5 g.
Maturation - moyenne

Avantages : bonne résistance à l'hiver, autofertilité, merveilleux goût de baies.

Défauts: Peut être affecté par l'anthracnose

raisins blancs

Les raisins blancs sont une variété de groseilles blanches de mi-saison qui ne craignent pas les hivers longs et froids et tolèrent assez bien la sécheresse. Le buisson est compact, les baies sont rondes, grosses, transparentes avec une teinte jaune. La séparation est sèche. Le goût est doux, dessert.

Productivité - 4 kg pour 1 buisson
Poids des baies - 0,8-1 g.
Maturation - moyenne

Avantages : pas peur des gelées printanières.

Défauts: faible autofertilité

Belaïa Potapenko

White Potapenko - la variété a un bon taux de survie et convient à la plantation dans les régions aux climats froids. Il n’est pratiquement pas affecté par les maladies. Le buisson est petit et rabougri. Les baies sont de couleur blanc-jaune et ont un goût aigre-doux.

Productivité - 5,8 t/ha
Poids des baies - 0,5-0,8 g.
Maturation : mi-précoce

Avantages : fructification précoce, excellent goût de fruits qui restent longtemps accrochés aux branches après la maturation.

Défauts: - Rendement moyen

Fée blanche

White Fairy est la variété leader parmi les groseilles à fruits blancs. Tolère bien les étés secs. La forme du fruit est ronde. Le buisson est légèrement étalé, les branches sont épaisses et de longueur moyenne. Les baies sont de différentes tailles, pour la plupart grosses, pesant de 0,8 à 2 grammes. Il a une couleur blanche avec une teinte jaune. Ouvert à sec. Le goût est aigre-doux, sans odeur.

Productivité - 5,2 kg par buisson
Poids des baies - 0,8-2 g
Maturation - mi-juillet

Avantages : autogame, produit une bonne récolte chaque année, supporte bien le transport, bon pour le dessert

Versailles blanc

Le Versailles blanc est peut-être la variété de groseille blanche la plus connue et la plus répandue. Il se distingue par des rendements toujours bons et de grosses baies savoureuses. La plante est sans prétention, tolère facilement la chaleur et la sécheresse, mais peut geler lors des hivers glacials. Les buissons atteignent un mètre et demi. Les baies sont unidimensionnelles, grosses, au goût aigre-doux. Il commence à porter ses fruits dès la quatrième année.

Productivité - 4-4,5 kg par buisson
Poids des baies - 0,7-1,3 g.
Mûrit fin juillet - début août.

Avantages : non affecté par l'oïdium, facile d'entretien.

Défauts: touchés par l'anthracnose.

Blanc hollandais

Blanc hollandais - cette variété mûrit assez tôt, a un rendement moyen et tolère facilement le gel. Le buisson est petit, moyennement étalé.Les baies sont de taille moyenne, de couleur crème, très juteuses. La séparation est humide. Les fruits ont un goût aigre-doux.

Productivité - 4-5 kg à partir de 1 buisson
Poids des baies - 0,7-0,8 g.
Maturation précoce

Avantages : facile d'entretien, autofertile, résistante à l'anthracnose.

Dessert

Dessert - cette variété mûrit tôt et a un rendement élevé. Résistant au gel et aux intempéries. La variété est résistante à diverses maladies. Le buisson n'est pas grand, mais les baies sont grosses, rondes, transparentes et ont une teinte jaune-rose. Le goût est doux avec de l'acidité.

Productivité - jusqu'à 6 kg à partir de 1 buisson
Poids des baies - 1,2 g.
Maturation précoce

Avantages : gros groseille, tolère bien les conditions météorologiques défavorables

Crème

Crème - cette variété de cassis blanc s'enracine bien dans la région centrale de la Terre noire et, avec des soins appropriés, produit une excellente récolte. Les baies sont grosses, de couleur crème, à peau fine et au goût aigre-doux. Les buissons sont de taille moyenne et peuvent geler pendant les hivers froids.

Productivité - jusqu'à 6 kg à partir de 1 buisson
Poids des baies - 0,9 g.
Maturation précoce.

Avantages : gros fruit, presque insensible aux maladies, rendement élevé

Défauts: ne supporte pas bien le gel, la peau est trop fine

Primus

Primus est une variété sélectionnée en République tchèque. Il se caractérise par un rendement élevé, une bonne rusticité et une résistance à presque toutes les maladies. Le buisson est dressé, compact. Les baies ne tombent pas longtemps après la maturation.

Productivité - jusqu'à 10 kg à partir de 1 buisson
Poids des baies -1 g.
Mûrit du début à la mi-juillet.

Avantages : Variété rustique à haut rendement, résistante aux pucerons biliaires et à l'anthracnose.

Sauter

Prygazhunya - ce cépage a été obtenu en Biélorussie en croisant les cépages Croix-Rouge, Cerise et Blanc. Buisson de taille moyenne. La productivité est élevée. Tolère bien les fortes gelées et les gelées printanières. Les baies sont rondes, de couleur rose et ont un goût aigre-doux.

Productivité - 15 t/ha
Poids des baies - 0,7-0,9 g.
Maturité moyenne

Avantages : bon rendement, rusticité

Défauts: affecté par les taches foliaires.

Smolianinovskaïa

Smolyaninovskaya blanc - adapté à la plantation dans les conditions climatiques des régions centrales et extrême-orientales de la Fédération de Russie. Il appartient aux plantes à croissance rapide: au cours de l'été, les branches peuvent croître de 30 cm ou plus, de ce fait, la cime s'épaissit rapidement et nécessite un éclaircissage fréquent. Les baies sont transparentes, rondes et ont un goût aigre-doux.

Productivité - 6,2 kg. à partir de 1 buisson
Poids des baies - 0,7-1 g.
Maturité moyennement précoce

Avantages : résistance au gel jusqu'à -30 degrés, rendement élevé, bon goût.

Défauts: résistance moyenne aux ravageurs, nécessite une taille régulière.

Jüterborg

Yuterborgskaya - cette variété d'Europe occidentale est approuvée pour la culture dans les régions du nord-ouest et de l'est de la Sibérie. Variété de cassis blanc de mi-saison. Il tolère facilement la sécheresse, mais résiste mal à l'anthracnose. Le buisson est dense et bas. Les baies sont moyennes et grosses, de couleur crème et ont un goût sucré et délicat.