Mûrier : culture et multiplication

Le mûrier, également connu sous le nom de mûrier, mûrier, est originaire de Transcaucasie. Dans notre pays, il est cultivé sous deux types : mûrier blanc et noir, ou plutôt noir-violet). Ces noms ne sont pas déterminés par la couleur des baies, mais par la couleur de l'écorce des arbres matures.

Le mûrier blanc est utilisé pour nourrir les vers à soie ; il est plus sucré que le mûrier noir.

Culture du mûrier

Les fruits du mûrier ressemblent à des framboises en apparence et sont communément appelés baies.Leur goût va du sucré maladif à l’aigre-doux. S'utilise cru et séché, convient aux préparations maison (confiture, sirop, gelée, guimauves, fruits confits). Une fois secs, ils peuvent être conservés longtemps.

Les propriétés curatives du mûrier sont également connues. Une infusion de baies mûres est utilisée comme diaphorétique et les feuilles comme antipyrétiques.

Le mûrier est une plante qui aime la chaleur et la lumière. Tolère la sécheresse, les conditions urbaines, voire la proximité des entreprises industrielles. Lors d'un hiver rigoureux et sans neige, la partie aérienne (branches non mûres) peut geler. Mais ses racines résistent mieux au gel et les arbres se rétablissent facilement grâce à la croissance des racines et aux parties inférieures des branches préservées sous la neige. Le mûrier blanc est plus résistant à l'hiver et résiste aux gelées jusqu'à 30 degrés.

L’avantage du mûrier est sa capacité à être pollinisé par le vent et à ne pas dépendre de la présence d’insectes.

Le mûrier commence à porter ses fruits vers l'âge de 6-8 ans. Ses fleurs sont dioïques et fleurissent en même temps que les feuilles. Les fleurs femelles sont denses, dressées, tandis que les fleurs mâles se présentent sous la forme de boucles d'oreilles tombantes. Les mûriers sont capables de s'autopolliniser, mais produisent de meilleurs rendements lorsqu'ils sont cultivés en plantations groupées.

Le mûrier pousse sur n'importe quel sol, sauf marécageux, avec des eaux souterraines proches. Mais il est très réactif aux engrais, notamment organiques. Il porte mieux ses fruits sur des sols fertiles, dans un endroit ouvert et ensoleillé, protégé des vents froids.

Sans taille, les mûriers peuvent atteindre 10 m de haut. La taille commence par un plant, en le raccourcissant à 1,5 m pour que les pousses latérales commencent à pousser.

Propagation du mûrier

Le mûrier se propage par graines et boutures. Pour la plantation, vous pouvez utiliser des fruits fraîchement cueillis et mûris. Ils sont immédiatement semés dans une cour d'école ou dans des caisses de terre.Les graines germent en 7 à 10 jours et produisent à l'automne des pousses de 30 à 40 cm de haut.

Vous pouvez semer les graines en novembre - début décembre dans un lit avec un sol meuble jusqu'à une profondeur de 2-3 cm. Au printemps, elles germeront, elles devront être taillées et à l'automne, elles devront être transplantées dans un endroit permanent. , en les approfondissant de la même manière qu'ils ont grandi à l'école.

Il est plus difficile de multiplier les mûres à partir de boutures. Les boutures sont prélevées sur les pousses annuelles à l'automne, après la chute des feuilles. Conserver dans du sable humide au sous-sol jusqu'au printemps. Au printemps, lorsque la neige fond, coupez des boutures de 15 à 20 cm de long et traitez leurs extrémités avec des stimulants de croissance (selon les instructions).

Cultiver des mûres à partir de boutures.

Ensuite, ils sont versés avec de l'eau propre et plantés dans une cour d'école avec un sol fertile, verticalement, en s'approfondissant jusqu'au bourgeon supérieur. Laisser 2-3 cm au dessus du sol.Les boutures sont arrosées et recouvertes d'un film sur les arcs ou filé-bond. Un soin régulier, mais sans hydratation excessive.

Les plants enracinés sont plantés dans un endroit permanent entre 3 et 5 ans. La profondeur de plantation est la même qu’à l’école. Le sol est paillé de matière organique. Arrosez uniquement par temps sec.

Dans les régions du sud, le mûrier est connu depuis l'époque de Catherine II, qui a contribué au développement de la sériciculture dans le sud de la Russie, incl. sur les rives de la Volga. Des superficies importantes ont été ensemencées avec des graines de mûrier blanc pour nourrir les vers à soie (chenilles du ver à soie).

Et maintenant, l'intérêt pour cette plante n'a pas disparu. Il est cultivé dans les rues de la ville, dans les cours et dans les chalets d'été. Ce n'est pas seulement une culture fruitière, mais aussi une culture décorative. Il a fière allure dans les allées et les plantations forestières. Il tolère facilement la taille et peut prendre la forme souhaitée.

Regardez une vidéo sur la culture des mûres :