15 meilleures variétés de cassis, description, photo

Contenu:

1. Variétés de gros cassis.
2. Variétés sucrées de cassis.
3. Variétés précoces de cassis.
4. Variétés moyennes de cassis.
5. Variétés tardives de cassis.
6. Comment en faire 2 voire 3 à partir d'un plant acheté.

Grâce au travail des sélectionneurs, nous disposons aujourd'hui de nombreuses variétés différentes de cassis (plus de 200). Il peut même être difficile pour les jardiniers de comprendre une gamme aussi large. Pour les lecteurs de "Dachnaya Plot", nous avons sélectionné les variétés de groseilles qui sont les meilleures. Le plus gros, le plus doux, le plus productif.

Avant de vous familiariser avec eux, je souhaite partager un petit « secret », mais très utile.

Toutes les variétés de cassis proposées ici sont autofertiles, MAIS lors de la plantation de plusieurs buissons de variétés différentes, le rendement et la taille des baies seront sensiblement plus élevés. La pollinisation croisée joue toujours un rôle positif.

Si vous avez l'intention d'acheter des groseilles précoces, gardez à l'esprit qu'elles fleuriront dans la première quinzaine de mai. Dans les régions où il y a de fortes gelées nocturnes à cette époque, les plantes devront être couvertes. Sinon, une telle gelée peut détruire toute la récolte.

Variétés de gros cassis

Description du cassis Yadrenaya

    Vigoureux - la plus grosse groseille. Ses fruits ressemblent davantage à de gros raisins, même si la taille et le poids des baies ne sont pas les mêmes (de 3 à 8 grammes). La variété est mi-tardive, le buisson est compact, de forme sphérique, de 1 à 1,5 m de haut, malheureusement les buissons vieillissent rapidement et doivent être remplacés après 5 à 7 ans. Les baies ont un goût aigre-doux, juteuses, charnues, à vocation universelle avec une peau épaisse.

La variété se caractérise par une bonne résistance à l'hiver, une autofertilité élevée, une résistance aux acariens des bourgeons et au tétras du noisetier.

• Productivité de 3 à 6 kg. baies d'un buisson.
• Baies pesant de 3 à 8 grammes.
• La floraison commence dans la première quinzaine de mai.
• La récolte mûrit dans la troisième décade de juillet.

Avantages : gros fruits, haute résistance à l'hiver, autofertilité, bon rendement.

Défauts: les buissons vieillissent vite et nécessitent des soins attentifs, manque de résistance à l'oïdium, les baies ne sont pas unidimensionnelles et aigres (pas pour tout le monde).

Description de la variété Dobrynya

    Dobrynya - une variété de cassis à gros fruits. Le poids des plus grosses baies atteint 7 grammes, mais elles sont également de tailles différentes. Le goût est aigre-doux, la peau est dense, la teneur en sucre est de 6,9%, l'acide ascorbique (vitamine C) est de 200 mg. pour 100 gr. La période de maturation est moyenne, le buisson est compact, ne mesure pas 1 à 1,5 m de haut, la variété est rustique, précoce et résistante à l'oïdium. Tolère bien les gelées printanières et la sécheresse.

• La productivité est de 1,6 à 2,4 kg de grosses baies pour 1 buisson.
• Poids des baies de 3 à 7 g.
• Les groseilles fleurissent à la mi-mai.
• La récolte mûrit dans la seconde quinzaine de juillet.

Avantages: baies très grosses et savoureuses, buisson compact, rusticité, résistance au gel, à la sécheresse, à l'oïdium.

    Défauts: rendement moyen, hétérogénéité des fruits, résistance moyenne à l'acarien des bourgeons et à l'anthracnose.

Selechenskaïa - 2

    Selechenskaïa - 2 groseilles aux baies très grosses et savoureuses (jusqu'à 6 grammes). Le goût est doux avec de l'acidité, teneur en sucre - 7,3%, acide ascorbique - 160 mg. pour 100 gr. Buisson haut et dressé à maturation précoce de 1,5 à 1,8 m.La variété est rustique, tolère facilement la sécheresse et résiste à l'oïdium.

• Productivité de 2,5 à 5 kg. grosses baies d'1 buisson.
• Poids des baies de 3 à 6 g.
• Floraison dans la première décade de mai.
• La récolte mûrit dans la première décade de juillet.

Avantages : baies grosses et savoureuses (considérées comme l'une des plus délicieuses), rusticité, résistance à l'oïdium, bon rendement.

    Défauts: résistance moyenne à l'acarien des bourgeons, à l'anthracnose.

Les meilleures variétés de cassis doux

Brume verte

    Brume verte - période de maturation moyenne, le buisson n'est pas haut, moyennement étalé, commence à porter ses fruits la deuxième année après la plantation. Les baies sont aromatiques, aigre-douces, sucre - 12,2%, acide ascorbique 192 mg. pour 100 gr. La rusticité est bonne, résistante à l'oïdium, autofertile.

• Productivité de 4 à 5 kg. baies d'1 buisson.
• Le poids des baies est de 1,5 à 2,5 g.
• Fleurit dans la seconde quinzaine de mai.
• La récolte mûrit à la mi-juillet.

Avantages : Baies savoureuses et sucrées, fructification précoce, rendement élevé, résistance à l'hiver.

    Défauts: faible résistance aux acariens des bourgeons.

Nina

    Nina - l'une des meilleures variétés à maturation précoce, les buissons sont de taille moyenne, denses, formant de nombreuses pousses basales. Grosses baies (de 1 à 1,3 cm de diamètre), relativement unidimensionnelles, sucrées - sucre 9 — 11%, acide ascorbique - 180 - 270 mg. pour 100 gr. La productivité est bonne, stable, la maturation est douce. Rustique, autofertile, résistance moyenne à l'oïdium.

• La productivité est de 3 à 4 kg, mais avec de bons soins jusqu'à 8 kg.
• Poids des baies de 2 à 4 g.
• Fleurit dans la première quinzaine de mai.
• La récolte mûrit début juillet.

Avantages : Baies sucrées, grosses et unidimensionnelles, maturation douce, résistance à l'hiver, rendement stable et élevé. Facilement propagé par boutures.

    Défauts: mauvaise transportabilité des fruits, mauvaise résistance aux acariens de l'éponge et des bourgeons.

Bagheera

   Bagheera - groseille douce, maturation moyenne, buisson de taille moyenne 1 - 1,5 m de haut. Les baies sont relativement grosses, mûrissent ensemble et ne tombent pas longtemps, sucre - 9 - 12%, acide ascorbique (vitamine C) 155 - 190 mg pour 100 g. Il commence à porter ses fruits dès l'année suivante après la plantation. La variété est très rustique, tolère bien la chaleur et la sécheresse et est modérément résistante aux maladies.

• Productivité 3 à 4,5 kg. baies d'1 buisson.
• Poids des fruits 1,1 - 2,2 g.
• Floraison au cours de la deuxième décade de mai.
• La récolte mûrit à la mi-juillet.

Avantages : excellente résistance à la sécheresse et au gel, baies sucrées et savoureuses qui mûrissent rapidement et sont bien transportées.

    Défauts: La résistance à l’oïdium, à l’anthracnose et à l’acarien des bourgeons est moyenne.

Variétés précoces de cassis

Exotique

    Exotique - buisson précoce, compact et dressé de 1 à 1,5 m de haut. Les baies sont grosses avec un détachement sec, goût aigre-doux, à peau fine, sucre 8,9%, acide ascorbique 198 mg. pour 100 gr. La variété est autofertile, résistante à l'hiver, commence rapidement à porter ses fruits et résiste à la rouille colonnaire et à l'oïdium.

• Productivité 1 - 1,5 kg. à partir de 1 buisson.
• Poids des baies 2,5 à 3,5 g.
• Fleurit dans la première quinzaine de mai.
• La récolte mûrit début juillet.

Avantages : parmi les variétés précoces, la plus grosse fruitée, rustique et résistante à l'oïdium.

    Défauts: sensibilité aux acariens des bourgeons, à l'éponge et à l'anthracnose.

Izioumnaïa

    Izioumnaïa - groseille précoce, buisson de taille moyenne, légèrement étalé, 1 à 1,5 m de haut. Grosses baies, goût sucré, sucre 9,1%, acide ascorbique (vitamine C) - 192 mg pour 100 g. Variété rustique, résistante à la sécheresse, résistante à l'oïdium et à l'acarien des bourgeons.

• Productivité 1,7 à 2 kg par buisson.
• Poids des baies 2 à 3,2 g.
• Fleurit dans la première quinzaine de mai.
• La récolte mûrit dans la première quinzaine de juillet.

Avantages : résistant au gel, à la sécheresse, à l'oïdium, aux gros fruits.

    Défauts: mauvais enracinement des boutures lors de la multiplication.

Résident d'été

    Résident d'été - buisson à maturation précoce, bas et étalé d'environ un mètre de haut. Grosses baies, à peau fine, goût sucré, sucre 9,3%, acide ascorbique 190 mg. pour 100 gr. La variété est rustique, autofertile, résistante aux acariens des bourgeons et à l'oïdium, le rendement est moyen.

• Productivité 1,4 - 1,8 kg. à partir de 1 buisson.
• Poids des baies 2,2 à 4 g.
• Floraison dans la première décade de mai.
• La récolte mûrit début juillet.

Avantages : gros fruits, maturation précoce, résistance aux maladies.

    Défauts: Les branches peuvent reposer sur le sol, des supports sont souhaitables, la maturation des baies n'est pas régulière et, lorsqu'elles sont trop mûres, elles peuvent s'effondrer au sol.

Variétés moyennes de cassis

Description du cassis Titania

    Titanie - période de maturation moyenne, buisson de taille moyenne atteignant 1,5 m de haut, pousses épaisses, poussant verticalement. Les baies ne sont pas de la même taille, goût aigre-doux, avec pulpe verdâtre, peau forte et peau sèche, sucre 8,7%, acide ascorbique 170 mg. pour 100 gr. Variété résistante à l'hiver et autofertile, ne souffre pratiquement pas d'oïdium.

• Productivité 1,5 - 2,5 kg. baies d'1 buisson.
• Poids des baies 1 à 2,5 g.
• Fleurit à la mi-mai.
• La récolte mûrit dans la première quinzaine de juillet.

Avantages : Excellente résistance à l'oïdium ; les fruits ne tombent pas à maturité.

    Défauts: temps de maturation prolongé et baies non unidimensionnelles.

Perle noire

    Perle noire - une variété moyenne de cassis, un buisson de taille moyenne de 1 à 1,5 m de haut. Les baies sont unidimensionnelles avec un détachement sec, à usage universel, goût aigre-doux, sucre - 9,3%, vitamine C pour 100 g. fruits 133 mg. La variété est autofertile, très résistante au gel, avec un bon rendement, mais la résistance à l'oïdium est moyenne.

• Productivité 3,5 à 5 kg. baies d'1 buisson.
• Poids des fruits 1,3 - 1,4 g.
• Floraison dans la première décade de mai.
• La récolte mûrit à la mi-juillet.

Avantages : rendements constamment élevés, gros fruits, uniformité et bonne transportabilité des baies, haute résistance au gel.

    Défauts: La résistance à l'oïdium est moyenne.

Pygmée

    Pygmée - période de maturation moyenne, buisson de taille moyenne, non étalé, compact. Très grosses baies, à peau fine, sucrées, goût dessert, sucre - 9,4%, vitamine C pour 100 g. les baies en contiennent 150 mg. La variété est autofertile, résistante au gel, à haut rendement et résistante à l'anthracnose et à l'oïdium.

• Productivité 1,6 - 5,7 kg. baies d'1 buisson.
• Poids des fruits 2,3 - 7,5 g.
• Fleurit à la mi-mai.
• La récolte mûrit fin juillet.

Avantages : haute résistance à l'hiver, rendement élevé, gros fruits.

    Défauts: fruits de différentes tailles, résistance moyenne aux acariens des bourgeons.

Variétés tardives de cassis

Fille

    Fille - buisson à maturation tardive, légèrement étalé, peu haut, d'environ un mètre de haut. Les baies sont grosses, sèches, à usage universel, goût aigre-doux, sucre - 7,5%, acide ascorbique 160 mg. pour 100 gr. La variété hiverne bien, est résistante à la sécheresse, autofertile, résistante aux acariens des bourgeons, mais la résistance à l'oïdium n'est pas si bonne.

• Productivité 3 à 4 kg.baies d'1 buisson.
• Poids des fruits 1,2 - 2,3 g.
• Fleurit dans la seconde quinzaine de mai.
• La récolte mûrit début août.

Avantages : bon rendement et fruits de haute qualité.

    Défauts: peut être affecté par l’oïdium.

Vologda

    Vologda — Variété tardive de cassis, le buisson est de taille moyenne, très étalé, dense. Les baies sont assez grosses, avec un détachement sec et un goût aigre-doux, sucre 7,6%, acide ascorbique 175 mg. pour 100 gr. L'autofertilité est élevée, la résistance à l'hiver est bonne, mais la résistance aux gelées printanières est faible. Résistant aux maladies et aux ravageurs.

• Productivité 3,5 à 4 kg. baies d'1 buisson.
• Poids des fruits 1,4 - 2,2 g.
• Floraison au cours de la deuxième décade de mai.
• La récolte mûrit fin juillet - début août.

Avantages : bon rendement, gros fruits, résistance aux maladies.

    Défauts: buisson très étalé, des supports pour les branches sont nécessaires.

Description de la variété Lazy

    Personne paresseuse - buisson vigoureux à maturation tardive, hauteur dense 1,5 - 1,8 m. Les baies sont grosses, rondes, au goût sucré, sucre - 8,8%, vitamine C pour 100 g. fruits 117 mg. La variété est rustique, autofertile, résistante à l'éponge, à l'anthracnose, mais modérément résistante à l'oïdium et à l'acarien des bourgeons.

• Productivité 1,9 - 2,2 kg. baies d'1 buisson.
• Poids des fruits 2 à 3 g.
• Fleurit dans la seconde quinzaine de mai.
• La récolte mûrit fin juillet - début août.

Avantages : résistance à de nombreuses maladies, goût dessert des fruits.

Défauts: maturation non uniforme des baies, rendement non stable.

Comment en faire 2 voire 3 à partir d'un plant de cassis acheté

Les plants de cassis sont activement vendus avec deux ou trois pousses ligneuses.Il est recommandé de les tailler en laissant 20 cm au-dessus du sol, mais vous pouvez procéder différemment.

Placez le plant dans la tranchée à un angle de 10 à 15 degrés afin que ses racines soient situées plus profondément que le sommet des pousses. Couvrez toutes les pousses avec de la terre meuble, en laissant de petits sommets à la surface. Les feuilles qui finissent dans le sol peuvent être arrachées sans endommager les bourgeons.

À partir de bourgeons enfoncés dans le sol, des racines et des pousses se forment sur toute la longueur des branches. Ils se développent très vite, car... Le système racinaire de la plante mère fonctionne activement. La plante forme de nouvelles pousses dotées d'un système racinaire fibreux plus puissant.

L'automne prochain, déterrez-les, coupez-les au sécateur en plants individuels et plantez-les dans un endroit permanent. Ainsi, au lieu d'un plant acheté, vous en aurez plusieurs.

Si vous parvenez à acquérir une nouvelle variété précieuse de cassis, vous pouvez rapidement la propager de cette manière.

Vidéo sur les meilleures variétés de cassis

Une vidéo très intéressante et informative d'une pépinière fruitière où est réalisée une analyse comparative de différentes variétés de cassis.

     

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